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孩子喝豆漿有什麽好處和壞處?

壹.好處

1,豆漿適合肥胖寶寶代替牛奶吃。對於肥胖寶寶來說,豆漿比喝牛奶更健康,因為大豆的升糖指數是15%,而牛奶的升糖指數是30%。

2.豆漿適合對乳糖過敏的寶寶。牛奶中含有乳糖,70%的亞洲黃種人不吸收乳糖,而豆漿中含有低聚糖,其中100%被人體吸收。

3、豆漿可以增強寶寶的抵抗力。豆漿富含不飽和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等數十種對人體有益的物質,具有增強寶寶免疫力的作用。此外,豆漿中還含有五種抗癌物質。

第二,缺點

1歲以下的孩子不適合喝豆漿。豆漿中含有皂甙、蛋白酶抑制劑、植物血凝素等抗營養因子,可抑制兒童生長發育。雖然加熱到100℃後迅速分解失去活性,但加熱不徹底會引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

此外,大豆中含有棉籽糖、鼠李糖、水蘇糖等低聚糖,不能被人體吸收利用,可能被結腸中的壹些有害細菌發酵產生氣體,引起兒童腹脹不適。

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寶寶喝豆漿的禁忌

不要煮透了。豆漿壹定要煮開才能喝。這個我想大家都知道,但原因可能沒幾個人知道。

這主要是因為豆漿煮不熟時含有大量的皂素和胰蛋白酶抑制劑。這些物質對身體有害,所以壹旦喝了未煮熟的豆漿,就會出現惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。煮豆漿時,蓋子壹定要打開,否則有害物質不會蒸發。

避免沖進雞蛋。蛋清也叫粘液蛋白。這種食物與豆漿中的胰蛋白酶結合,產生人體無法吸收的物質,豆漿和雞蛋的營養價值就沒了。

空腹喝豆漿。我們都喜歡喝豆漿,吃油條或者饅頭,這樣很好。壹般空腹喝豆漿,只會將豆漿中的蛋白質轉化為熱量而被消化,營養成分卻無法充分吸收。

避免放紅糖。有些媽媽喜歡在豆漿裏放紅糖,這是不對的。紅糖中含有大量的醋酸、乳酸等酸性物質,會與豆漿中的蛋白質、鈣結合,生成醋酸鈣、乳酸鈣等變性產物和硬塊,破壞豆漿的營養,不利於吸收。

人民網-寶寶喝豆漿要註意4個禁忌

人民網-1歲以下兒童不宜喝豆漿。