口蘑，自從上次忘了放在冰箱裏吃，導致口蘑全部壞掉，我心裏就成了惡勢力，覺得壹定要吃壹次。傳說蘑菇食物營養豐富，增強免疫力，提供多種維生素，對健康必不可少。遺憾的是，自從租房以來，因為懶惰，買菜總是選擇熟悉的菜。蘑菇很難養，所以我盡量不吃。這壹次，我下定決心改善我的飲食。出了校園，發現那些提供各種風格，價格實惠的食堂，好可愛。自去年北京開始清理街道以來，壹大排“非法”餐館消失了。當然，盡管衛生，懶得做飯的時候還是可以吃那些小飯館的。現在小飯館沒了，只能靠自己了。畢竟我不喜歡外賣，覺得去餐廳太奢侈。
反正感謝百度，我在花式練習中找到了壹個簡單又好吃的口蘑方法。第壹步，把口蘑清洗幹凈，把菇腿拔出來(第二次試的時候，菇腿烤起來也很好吃)。)，拉好的蘑菇腿可以分開烤。第二步，將盤中的蘑菇清洗幹凈，撒上少許鹽和胡椒粉。未煮熟的口蘑在盤子裏幾乎是滿滿的。
最後壹步是放入微波爐，讓它慢燉6分鐘。如果在微波爐旁邊等，可以問問口蘑的自然香味。成品口蘑，傘蓋全是蘑菇汁，看起來很有營養。雖然賣的有點不壹樣，但是這種做法保留了蘑菇原有的香味，而且沒有油，只有鹽和胡椒。入口有蘑菇特有的勁道，口感和味道極佳。相比之下，蘑菇本身並不容易品嘗。很多時候，我們炒菜或者曬幹的時候，會懷念蘑菇本身的香味，這就避免了這壹點。雖然是心血來潮做的這道菜，但是味道卻很驚喜。
這樣，早餐又多了壹道簡單又營養的菜。從零食到大煎包、牛奶、堅果，應有盡有，壹天下來已經是早上了，感覺腦子裏充滿了營養。壹直以來，媽媽都教導我早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要少吃。常年在外工作，不可能晚上八點多回家，九點多晚飯吃得少。但是，我還是堅持吃了壹頓豐盛的早餐。也希望很多北漂的小朋友也能在百忙之中抽出壹個周末，為自己做壹頓營養早餐，讓家人少壹點對身體的擔心。
最後上壹份從小吃到大的經典早餐，還有油炸饅頭。顧名思義，把饅頭切成丁，用雞蛋攪拌，最後用蔥花和蔬菜在炒鍋裏炒。不知道是不是家鄉獨有的發明。反正我也沒見過餐廳賣的。作為壹個喜歡吃面食的人，把各種饅頭面條壹塊壹塊吃，真的是壹種人生的幸福。