枸杞骨頭湯
材料:瘦豬肉100g,排骨500g,枸杞30g,地黃15g,料酒,蔥花,精鹽,醬油,味精,香油。
枸杞骨頭湯的做法;
1.枸杞洗凈,搗碎;排骨洗凈,搗碎,掰成細塊;豬肉洗凈,切成糊狀;將生地黃放入鍋中,加水適量,小火煎成濃縮汁。
2.鍋裏放豬排、豬肉、枸杞、生地黃汁、料酒、蔥花、精鹽。燉至肉分離熟,再加入醬油、味精、香油。
功效:腐肉味美,益肝腎,強筋骨,明日驅風。
蝦仁冬瓜湯
材料:蝦10g,冬瓜250g,香油3g,蔥花適量。
蝦仁冬瓜湯的做法
1.將冬瓜切成3厘米長、0.5厘米厚的片。
2.鍋中放水,燒開,放入冬瓜、蝦仁、精鹽,煮30分鐘左右至冬瓜熟,放入蔥花、味精、香油。
功效:補腎壯陽,消腫化痰。適用於陽痿、壞疽。王世雄的《息生飲食譜》說,冬瓜有“清熱養胃,生津除穢,治心煩,消腫,除滿,瀉痢,霍亂,解魚,解酒毒”的作用。衰老的脾臟。腎虛溫積。水腫、尿痛者,服用此湯可清濕熱,助腎陽。
栗子排骨湯
材料:鮮栗子250克,排骨500克,胡蘿蔔1根。
香料:鹽1茶匙。
板栗排骨湯的做法;
1.將栗子放入沸水中煮5分鐘左右,然後去皮。
2.排骨用開水焯壹下,撈起洗凈,胡蘿蔔去皮,洗凈,切塊。
3.將所有材料放入鍋中,將材料加水,燒開,轉小火繼續煮30分鐘左右。用鹽調味。
特點:湯汁濃郁,味道鮮美。
功效:壯陽、補腎、滋陰、養胃、補氣血。
豬骨燉海帶
原料:排骨1150g、豬骨1800g、海帶350g、枸杞15g、蔥、姜、辣椒、米醋、料酒等調料。
豬肉燉海帶。
豬骨洗凈,排骨剁碎,大豬骨搗碎,海帶洗凈,放入高壓鍋中,加入適量的水、蔥、姜、胡椒粉、鹽、米醋、料酒等。用文火蒸,然後加入適量味精即可服用。
功效:補腎壯骨,強腰填精。
黃芪烏雞湯
原料:烏雞500克,當歸15克,黃芪30克。
黃芪烏雞湯的做法
1.烏雞宰殺,去毛去內臟,洗凈,切成小塊;當歸黃芪洗凈。
2.將所有材料壹起放入砂鍋中,加入適量的水,用武火煮沸,再用小火燉2小時,加鹽調味。適量飲酒。
功效:調理氣血,補腎調經。
花生骨頭湯
材料:豬脊骨500克,梅豆100克,雞爪10克,花生仁50克,陳皮10克。紅棗和蒜瓣是合適的。
花生骨頭湯的做法
1.花生、蕓豆、紅棗、大蒜洗凈:陳皮用水浸泡,刮去果肉洗凈;雞爪洗凈,去腳趾甲;豬脊骨洗凈,切塊。
2.豬脊骨和雞爪放入沸水中焯5分鐘,撈出用清水洗凈。
3.鍋內放水,大火燒開,放入上述食材,再次燒開,文火煮3小時。豬骨、雞爪酥爛時,加鹽調味。
功效:健脾補腎,滋養骨髓,益氣活血。