將原料在面包機中揉成面團，直至面團表面光滑，放在溫暖的地方發酵約1.5小時。
將發酵好的面團排氣，平均分成兩份，揉圓，燜15分鐘，然後壓平，從中間向兩端搟成長條狀。把面團翻過來旋轉90度，沿著長邊從上到下卷起來，註意下擺收緊。搟好後，面團會呈長條形，然後用搟面杖搟開，將面團沿長邊放入烤盤，在面團表面刷壹層水，待面團表面變粘後，撒上壹些燕麥。
將面團放在溫暖的地方進行最後的發酵；也可以放入烤箱，35℃發酵40分鐘左右。
將發酵好的吐司放入200℃的烤箱中烘烤25分鐘，直至烤箱中的吐司呈金黃色。
做餅皮的材料:中筋粉300g，糖1湯匙，植物油1湯匙，泡打粉1湯匙，酵母(幹)半湯匙，溫水1杯，面包粉適量。
餡料:雞肉(顆粒)150g，洋蔥1，蒜2茶匙，雜豆150g，麻辣速食料子1，土豆泥200，油2湯匙，泡椒雞。
調料2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，玉米粉2茶匙，油1/2湯匙。
制造工藝
先將酵母和溫水攪拌，倒入皮料中，拌勻，揉成面團，存放15分鐘。雞肉用餡料腌制10分鐘，洋蔥切丁。鍋中熱油，爆香蒜和蔥，放入鹵雞、雜豆和麻辣速食材料，抄香，放入土豆泥和魚拌勻。將面團分成小球，每球1湯匙餡料，揉成團，用面包粉打濕滾。將油加熱，將面包炸至金黃色，撈起即可食用。
A.高筋面粉210g，低筋面粉56g，奶粉20g，細沙糖70g，鹽1/2茶匙。
B 1全蛋和84g湯種(14g高面粉+70g水)。
85克水和6克酵母。
D.22克無鹽奶油
PS:酵母不能和糖鹽放在壹起。如果放在壹起，酵母的活性會被破壞，面團就發不起來！
20克細糖，1湯匙椰子粉，1杯白蘭地和80克葡萄幹。
工作方法
1.將白蘭地和葡萄幹混合，浸泡半小時。
2.混合並溶解C材料。
3.將材料A和B混合，用打蛋器慢慢攪拌。
4.均勻後，轉中速繼續攪拌至濃稠，加入D料..
5.加入材料D，攪拌至面團光滑。
6.基本發酵40分鐘。
7.通過關閉和排氣將基本發酵的面團壓平成長方形。
8.在面團下面撒上手粉，然後把面團搟成25cm×40cm。
9.把面團搟開，把邊緣稍微壓平。
10.用刷子在面團上刷壹層水。
11.將餡料中的細糖和椰子粉混合均勻，然後均勻的撒在面團上(不撒均勻方便收口)。
12.將浸泡在白蘭地中的葡萄瀝幹，均勻地撒在面團上。
13.面團從上到下搟開。
14.在收斂位置揉捏。
15.面團平均分成8份。在筷子上粘壹些高粉，從面團中間往下壓成蝴蝶形狀。
16.最終發酵(38攝氏度，約40分鐘)。
17.最後在180℃烘烤20分鐘左右。