月餅放在冰箱裏能保鮮嗎？
月餅可以放在冰箱裏保存，但普通月餅不需要放在冰箱裏保存。月餅富含油脂和糖分，受熱潮濕易發黴變質，壹定要低溫存放在陰涼通風處。月餅原料中的澱粉經過烘焙成熟後變得柔軟細膩，就像米飯壹樣，放在冰箱裏幾天就會變硬。在低溫下，月餅的熟面粉會析出水分而老化，使月餅變硬，口感變差，容易發黴。月餅壹般分為軟餡和硬餡。軟填料含水分較多，只能存放7至10天左右，硬填料可存放1個月左右。準備吃的時候，提前壹個小時把月餅從冰箱裏拿出來，這樣可以保證口感。
妳需要把月餅放在冰箱裏嗎？
月餅不需要放在冰箱裏冷藏。雖然月餅放在冰箱裏可以延長保質期，但是月餅放在冰箱裏保存會讓月餅的皮變得難吃。月餅可以存放在通風幹燥的地方，最好避免陽光直射，否則會導致口感不好。月餅不適合密封盒存放，可以散放，不容易碎。打開的月餅最好用保鮮膜包好，放入冰箱，以便第二天食用。月餅存放時不要和其他食物放在壹起，會導致月餅變味，影響口感。月餅不適合放在冰箱裏，尤其是吃剩的月餅。月餅是用面粉、油、糖和堅果精制而成的。這種食物中的澱粉在烘焙後被煮熟，變得非常柔軟。低溫下，煮熟的澱粉會析出水分而老化，使月餅變硬，口感變差。
重慶某景區推出象棋麻將月餅。
作為壹種傳統習俗，吃月餅、賞月是大多數人在8月15日的選擇，月餅產品中也湧現出許多創意和創新的元素。據媒體報道，今年中秋節前夕，重慶某景區推出麻將、棋牌和超級防騙月餅。為了迎接佳節，通過玩月餅棋，吃對手棋子，在場的人將有機會免費品嘗。嘗過之後，他們說味道不錯。麻將、棋牌上印有“六萬、八萬、富、紅、中”字樣，表示很受大家歡迎。據悉，在即將到來的中秋節期間，遊客還將有機會在重慶涪陵的中國農民豐收節和美心葡萄酒小鎮的秋季消費季品嘗這些特色月餅。
月餅需要加熱嗎？
當然可以。壹般月餅都是可以加熱的，可以用微波爐加熱，但是時間不能太長。可以設置為1分鐘。可以放在鍋裏蒸，下面放壹點水，也可以放在米飯上面蒸。可以切成小塊吃，也可以和蔬菜壹起炒。新鮮的月餅買來放在冰箱裏，吃的時候拿出來放在鍋裏。開小火，蓋上鍋蓋，燜10分鐘。5分鐘左右翻壹次，然後蓋上鍋蓋。十分鐘後打開蓋子，月餅就出鍋了。