洋蔥燉豬蹄:將豬蹄拔毛，洗凈，用刀切開；洋蔥切條，和豬蹄壹起放入鍋中，適當瀝幹水分和少許食用鹽，先用武火烤，再用小火燉至軟爛。
功能:補血，益氣，消腫。適用於氣血兩虛，四肢疼痛，水腫，腸癰腫痛。
燉豬蹄原料，豬蹄750g，調料13g，鹽和蔥，生姜8g，香油和米酒25g，胡椒粉5g，老冰糖50g，湯1300mg。
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(1)豬蹄刮幹凈，剁掉爪尖，切成兩段。用水將它們徹底煮熟，然後倒入冷水中。姜、蔥搗碎備用。
(2)炒鍋燒開少量香油，放入老冰糖中，炒成紫色。當湯變成淺紅色時，就把它變成淺紅色。
(3)加入豬蹄、米酒、蔥、姜、鹽、胡椒粉，將湯燒開，去沫，將豬蹄用武火燒至變色，再移至小火煮沸，收汁。
豬蹄冬瓜香菇湯，中草藥30g，黃芪14g，枸杞14g，川芎5g。
原料:豬前爪1只，黃瓜300克，豆腐250克，平菇30克，姜5片，鹽少許。
1.平菇洗凈浸泡，去蒂，黃瓜去皮切片，豆腐切片。
2.將豬前蹄洗凈切碎，放入沸水中煮10分鐘，撈出用清水沖洗幹凈。將黃芪和川芎放入過濾袋中備用。
3.將10杯中草藥、豬蹄、平菇、姜片、水放入鍋中，然後小火煮至肉軟爛(約1小時)，再放入黃瓜、豆腐5分鐘，最後加鹽調味。功能:益氣養血，通脈催乳。適用於生過孩子體質虛、奶水不足者。
吃豬蹄的好處
1.豬蹄中的膠原蛋白在烹飪過程中可以轉化為明膠。它能融合大量水分，從而有效提高身體的生理機能和皮膚細胞的儲水功能，避免皮膚過早出現皺紋，減緩皮膚衰老。
2.豬蹄對經常四肢乏力、腳腿抽筋麻木、上消化道出血、創傷性休克、大腦缺血的患者有壹定的輔助作用。還有利於青少年兒童的發育和中老年女性骨質疏松的緩解率。
3.豬蹄含有足夠的膠原蛋白，可促進皮毛生長發育，預防進行性肌營養不良，改善心肌梗塞和心腦血管疾病，對上消化道出血和缺水性休克有壹定療效。
總結:根據以上主要內容的詳細介紹，大家已經知道了多種制作豬蹄的方法，豬蹄有很多優點。日常生活中，尤其是女士，壹定要多吃豬蹄，不僅可以美化皮膚，還可以促進泌乳。這對孕婦是壹個很好的幫助。以上已經給大家展示了各種各樣的豬蹄。當妳有時間的時候，為什麽不在家裏學著做呢？