請問有哪些家常菜容易做又好吃？

水煮口味:原味，鮮甜。做法:開水可以煮。主婦介紹:煮水煮蝦時，可在開水中放入檸檬片，可使蝦肉更香、更鮮、更腥。適合蝦種:只要是新鮮的都可以煮，其中海蝦和沙蝦是上品。水煮蝦是廣東大蝦最常見的吃法。它有兩個優點:壹是方便快捷，非常適合貪吃的人，因為水燒開後很容易把蝦洗幹凈全部扔掉，不需要任何烹飪技巧，也不需要太註意火候。二是原汁原味，好吃。蝦放在壹鍋開水裏煮，鍋底很清，壹點調料都沒有。煮熟後有壹股甜甜的海鮮味。水煮肉絲是最短時間內讓海鮮“鮮”起來的最佳方法，稱海鮮為“生”可當之無愧。味道鮮美:鮮蝦味道濃郁，適合口味重的人。做法:翻炒，隨心所欲加入各種調料。主婦介紹:壹定要加醬油。適合蝦種:用大羅氏蝦做美食最好。蝦頭香脆，讓人回味無窮，搶了蝦身的風頭。美其實只是壹個統稱，在這裏指的是壹切以“思辨”的方式出現的事物。愛在菜肴上做文章的廣州人，會根據自己的喜好，在菜肴中加入各種調料。除了醬油，辣椒蠔油是家常便飯，奶酪和牛奶是新的嘗試。同樣的做法還有其他海鮮的烹飪方法———壹個朋友有很多歪點子，突然想到:“姜蔥爆炒蟹這麽好吃，做個姜蔥爆炒蝦壹定也不錯吧？”但是我沒有再聽他提起過。可能不好吧。鹽？h味:鹹香。做法:鹽？其中壹個簡單的方法是把蝦放在沒有水的鍋裏慢慢煎。當它快熟的時候，加鹽和油，就大功告成了。主婦介紹:用粗鹽。適合蝦種:鹽？h蝦要大，刀額新對蝦是很好的原料。鹽？蝦的特點是它的甜味。只要壹吸入，氣味就會直沖喉嚨，直接誘惑味覺。它的外觀也相當漂亮，色澤飽滿，有著明亮的光澤。就我個人而言，我只愛吃鹽，好嗎？h蝦，蝦殼有獨特的鹹香味。吃完後手指上還殘留著香味，常常讓人三天都忘了吸手指。蒸蒜味:清甜。做法:大蝦頭部完好無損。將蝦身切成兩半。可以把殼從大蝦背部切開，這樣更容易讓大蝦入味，但是不要把殼剝開，攤開，撒上蒜，放在水裏蒸。主婦介紹:大蒜剁成糊狀。適合蝦種:廣西蝦、麻蝦等。這是壹道簡單的家常蒜蓉蒸蝦。烹飪要得當，時間控制要恰到好處，才不會把嫩蝦煮過頭。這種做法很考驗功夫和技術。蒸蒜是很多人都會喜歡的壹種吃法。又甜又香，味道壹流。炸蝦口味:不同的食材有不同的味道。做法:把生蝦的殼剝掉。