桂林特產壹：桂林腐乳
桂林腐乳是廣西桂林的特產，歷史悠久。桂林豆腐腦的制作工藝細致嚴謹。以大豆為主要原料，從研磨、過濾到定型、烘幹、黴變有壹套選料。制得豆腐體積小，質地光滑柔軟，表面橙黃透明，味道鮮美清香，營養豐富，增進食欲，幫助消化，是人們的常見食品，也是烹飪的佐料。
桂林特產二：桂林米粉
桂林不僅風景最好，而且它的米粉也很有名，這些米粉又圓又細，光滑，有彈性，風味獨特。它的做工很精致。先將精米磨成漿，裝袋瀝幹，塞成粉球，煮熟後壓成圓根或片狀。圓形米線、片狀米線、米線的特點是白、嫩、軟、爽。它可以有多種吃法。鹵水的制作是最講究的，各家的工藝都不壹樣。它大致由豬、牛骨、羅漢果和各種調料制成，味道很濃。鹵水的材料和做法不同，米粉的風味也不同。
桂林特產三：恭城月柿
恭城月柿，又名恭城水柿和柿子。柿子果實色澤鮮艷，香甜多汁。除鮮食外，可制成柿子、柿角、柿汁；可加工成柿子糖和柿子蜜；它可以代替谷物制造醋和酒。柿子果實及其加工品還具有醫療功能，可治胃腸疾病，止血潤大便，對降血壓有壹定作用。恭城柿子是廣西傳統出口創匯的名優產品之壹，果形美觀，色澤鮮艷。脆皮柿子甜的好吃，冷凍柿子香的甜，柿子甜的軟。形狀像滿月的柿子是紅色的，透明的，沒有種子。結霜後白裏透紅，皮脆肉軟，香甜可口。
桂林特產四：容縣沙田柚
沙田柚是廣西桂林的特色水果。沙田柚是廣西最著名的水果之壹。200多年前最早在廣西容縣沙田村種植。沙田柚成熟時呈明黃色，底部有金錢狀的印章環，俗稱“錢印”。它的果實頂端是短頸，底部又大又圓，每顆重壹兩斤，兩三斤，底部有壹個像錢壹樣的印記，皮油黃。柚肉香甜多汁，清脆爽口，是秋冬佳品。
桂林特產五：桂林三花酒
三花酒是米香型小曲酒。釀造歷史可以追溯到南宋。因為蒸三次，搖壹搖就能出無數泡泡花。質量好的酒花細，有好幾層，俗稱“三煮堆花酒”或簡稱“三花酒”。無色透明，蜜香淡雅，入口綿軟綿軟，口中清涼甘甜，飲後留香。