健脾祛濕
白扁豆生吃有微毒，壹定要炒才能祛濕。煎後能去脾之濕，不傷脾胃之陽。
湯壹般是炒扁豆，常用來煲湯:
白扁豆+山藥+瘦肉；
白扁豆+薏米+豬骨。
脾胃虛弱引起的便溏、白帶過多、嘔吐腹瀉等癥狀都適合飲用。熬湯後炒扁豆壹般不吃。
豇豆
去腳氣是水濕的
眉豆是植物蕓豆的種子，有些地方又叫稻豇豆、稻豆、白豆。
廣東民間經常做菜:梅豆+花生+雞爪=湯，據說可以去濕腳。
中醫認為是體內濕熱、寒濕、濁氣下註至足部所致。
也適合下肢或腳因濕重而漂浮時飲用。
眉豆煮後軟爛，比白扁豆好吃，用它煮粥也不錯。
去濕豆
寒而不燥，民間祛濕專家。
又名花豆、水煮豆、蕓豆等。外觀看起來非常像人體的腎臟，全身布滿紅色經絡圖案，因此得名花豆、蕓豆，在當地也被稱為“神豆”。
就是消除脾濕和腎濕。
脾胃虛弱，運化不暢引起的腹脹、便溏、食欲不振，可煮飲。祛濕豆可以健脾胃，順便排出體內多余的水分。
祛濕豆煮熟後口感軟糯，堪比栗子。重要的是天氣不冷也不幹燥。除了祛濕，還能健胃補腎。
常見的湯組合:
祛濕豆+陳皮+排骨；
祛濕豆+山藥+雞爪(濕腰腿除外)。
紅豆
專治腎寒濕
紅蕓豆形似腎臟，入腎經，能解除腎臟的寒濕。
另外，紅蕓豆味甘，溫入脾胃，也有健脾的功效。湯可以搭配養胃的猴頭菇，或者豬骨，也可以滋補腎陰。
豌豆
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豌豆屬土，入脾胃，去濕熱，性平味甘，不傷陽氣。煮豆煲湯對產後媽媽也有ru的作用。
這在《趣味生活飲食譜》中有所記載:
豌豆“烹飪，和中生津，止渴，降氣，消脹”
民間有豌豆粥的做法，對脾胃不和引起的腹脹、濕重浮有效果。
紅豆
善清下焦濕熱濁氣。
小豆性寒，主要是下焦濕熱。
尤其是舌苔黃膩，下巴長痘(下巴屬於下焦，生殖系統反射區)，
比如白帶發黃的時候，可以把這個煮了喝，會很快清除下焦生殖系統的濕熱濁氣。
配上經典的紅豆鰣魚湯，是因為鰣魚在《食本草》中記載:“主滑筋，通小便。治療膀胱熱、黃疸和水腫。”
所以清下焦泌尿系統濕熱，壹起煲湯比較好。
但如果妳是其他類型的濕熱，比如肝膽濕熱引起的脾虛濕盛，或者脾陽虛型的濕重，小豆幫不了，甚至可能有幫助。。