(1)根菜類:主要是蘿蔔、根芹菜、美國防風、牛蒡、菊花牛蒡、婆羅門參和藜科的根菜類；
(2)綠葉蔬菜:菠菜、藜蒿、葉類蔬菜、芹菜、香菜、茴香、生菜、苦菜、菊苣、薺菜、菠菜、莧菜、韭菜；
(3)白菜類蔬菜:大白菜、烏塔菜、紫甘藍苔、甘藍苔、青苔等。
(4)白菜類蔬菜:包括卷心菜、羽衣甘藍、梔子花、菜花、西蘭花、甘藍、羽衣甘藍；
(5)芥菜類蔬菜:包括根用芥菜、莖用芥菜、葉用芥菜、苔用芥菜、芽用芥菜、籽用芥菜。
(6)薯芋類蔬菜:包括薯類、菊芋、芋頭、生姜、山藥、豆類薯類、香蕉芋、葛根等。
(7)茄子類蔬菜:番茄、茄子、辣椒、甜椒等。；
(8)蔥蒜類蔬菜:包括韭菜、洋蔥、蔥、蒜、韭菜、香蔥、蔥；
(9)黃瓜類蔬菜:南瓜、竹筍、西葫蘆、甜瓜、絲瓜、冬瓜、西葫蘆、西瓜、佛手、葫蘆、蛇瓜、黃瓜；
(10)豆類蔬菜:包括蕓豆、紅豆、豇豆、蠶豆、黃豆、蕓豆、扁豆、四棱豆等。
(11)水生蔬菜:包括蓮藕、荸薺、慈姑、菱角、蒓菜、水田芥、香蒲、海帶、紫菜；
(12)多年生蔬菜:包括黃花菜、百合、蘆筍、洋薊、霸王花、辣根、款冬花等多年生草本蔬菜，以及竹筍、香椿、枸杞等木本蔬菜。
(13)食用菌:雙孢菇、香菇、黑木耳、草菇、平菇、銀耳、茯苓、猴頭菇、金針菇。
水果:北方最常見的水果名稱是桃、李、棗、栗子，其次是梨、李、杏、榛子、柿子、瓜、山楂、桑葚。南方其他常見的水果名稱還有橙子、柚子、橘子、橙子、荔枝、龍眼、森林(也稱花紅)。西方水果名稱主要有葡萄(早桃)、核桃、石榴(或石榴)、石榴。南洋的果名有香蕉、椰子、檳榔、甘蔗。有哪些熱帶水果？海南島有栽培和野生果樹29科53屬400多個品種，這在世界其他果區是不多見的。其中，島內原產的果樹品種有龍眼、荔枝、車前草、桃金娘、錐栗、橄欖、楊梅、酸豆、油柑子、野生無花果等，從南洋群島等地引進的品種有榴蓮、開心果、腰果、鱷梨、番石榴、甜桃、菠蘿蜜、芒果、山竹、柑橘、紅毛丹等。有哪些秋天的水果？國產和進口的秋季水果主要有:蘋果、香蕉、橙子、山楂、甘蔗、梨、西瓜(秋西瓜、小西瓜等。)、檸檬、葡萄、美國葡萄幹、橙子、柚子、芒果、大棗(品種很多，如冬棗、大冬棗、大棗等。)、石榴、秋桃、柿子等。夏天有哪些水果？瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、西紅柿、梨、香蕉、獼猴桃、芒果、柿子都不在秋天。菱角、甜瓜、柚子。