黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的康復，可作為高血壓患者的保健蔬菜。下面是我給妳整理的。
壹、黃花肉絲的做法
材料
幹黃花菜，豬肉，胡蘿蔔絲，雞精，姜，生抽，料酒，糖，鹽，白胡椒粉
做法
1.黃花菜用涼水泡開，沖洗幹凈後瀝幹。
2.豬肉切粗絲，用料酒、姜、少許鹽腌制20分鐘。
3.鍋熱油，倒入肉絲煸炒後盛出，再放油炒黃花菜和胡蘿蔔絲。
4.再把肉絲倒入鍋中，倒少許生抽、鹽、雞精、糖，加適量水，撒上少許白胡椒粉加蓋悶煮片刻即可。
小訣竅
肉絲要切粗壹些才好吃哦。
二、黃花玉米燙的做法
材料
黃花100克、玉米棒1個、木耳幾朵、肉片100克、老姜絲、雞油、雞精、鹽
做法
1、肉片用鹽、豆粉碼味。黃花洗凈、玉米切成幾節、木耳用開水泡軟洗凈待用。
2、鍋內摻水燒開，加入雞油、姜絲、玉米棒、肉片、先煮個幾分鐘，再加黃花和木耳煮過4分鐘即可，黃花要煮熟，不煮熟會中毒的哈。起鍋時放鹽和雞精即可。
三、黃花瘦肉粥的做法
材料
主料：粳米100克，瘦豬肉100克，黃花菜50克，
調料：姜3克，鹽2克
做法
1.粳米淘洗幹凈，浸泡半小時後撈出，瀝幹水分;
2.瘦肉、黃花菜分別洗凈，瘦肉切片;
3.姜去皮切絲;
4.鍋內註入約1500毫升冷水;
5.放入粳米煮至稍滾;
6.放入肉片、黃花菜、姜絲，煮沸後改用小火慢慢熬煮;
7.待粥稠後加鹽調味即可。
四、雙丸黃花湯的做法
材料
牛肉丸，魚丸，黃花菜，食鹽，白胡椒
做法
1.黃花菜先在冷水中浸泡壹會兒，然後取出，擠幹水份，待用;
2.鍋中開水燒滾，倒入許事先燒熱的熟油;
3.接著加入牛肉丸和魚丸，大火煮至肉丸浮出湯面;
4.此時加入黃花菜，適量食鹽，以及白胡椒面兒，調好味道;當鍋中湯水再次燒滾的時候，就可以出鍋了。