其實海苔和紫菜是壹回事。我們常吃的紫菜主要包括壇紫菜和條斑紫菜兩個品種。北方以條斑紫菜為主，南方以條斑紫菜為主。海藻是由條斑紫菜制成的。
紅藻植物紫菜，有紅紫、綠紫、黑紫三種顏色，但曬幹後呈紫色。這種紫色的海洋植物雖然屬於藻類，但可以烹飪和食用，所以取名紫菜。
紫菜的吃法:包飯、拌飯、煲湯、做菜。但之前要浸泡，換兩三次，去除毒素和汙染。
紫菜可以生吃嗎？
最好不要生吃，即使可以水洗。因為紫菜在大量的幹燥過程中，無法保證衛生和不被蒼蠅等昆蟲叮咬爬行。
還有變色的紫菜:如果冷水浸泡過的紫菜呈藍紫色，說明紫菜在烘幹包裝前已經被有毒物質汙染。這種紫菜對人體有害，不能吃。
指導意見:
還有變色的紫菜:如果冷水浸泡過的紫菜呈藍紫色，說明紫菜在烘幹包裝前已經被有毒物質汙染。這種紫菜對人體有害，不能吃。
超市買的壹整條紫菜可以直接吃嗎？
寫著“烤紫菜”的是做壽司和米飯的。
只說紫菜是要煮的，就是做湯什麽的。
或者開個洞做湯(有壹次買了錯過了~)
平的沒有洞的可以直接吃。
紫菜可以直接吃嗎？
好吧！但是最好加熱後再吃，因為不知道幹凈不幹凈。
超市買的紫菜幹可以直接吃嗎？
幹紫菜可以直接吃，因為好像紫菜可以包飯，所以可以。
幹紫菜是不允許的，因為是用來煲湯或者炒菜的，要用清水泡。
紫菜不煮可以吃嗎？
是的，海苔是加工過的海苔。可以直接吃
紫菜可以泡水直接拌飯吃嗎？
壹大塊海苔絕對不好吃。妳應該用即食海苔，海苔片或者那種薄海苔。如果妳在超市用壹大盤海苔，那味道簡直太可怕了！
超市買的紫菜可以直接吃嗎？做壽司的那種。
是的，紫菜原來是煮幹了再賣，方便運輸。生吃沒問題。