材料:100克糯米，40克豌豆，80克胡蘿蔔，135克瘦豬肉，30克玉米粒，3個蘑菇和18餃子皮。
輔料:食用油30g，醬油10g，鹽2g，雞精3g，澱粉適量。
1，準備好所需食材，糯米需要提前泡好，至少3個小時。
2、泡好的糯米，控制水分，蒸，時間大概在20-30分鐘，中間可以嘗到糯米的味道。
3.蒸糯米的時候，準備蒸餃餡。如果沒有菜刀，豬肉、蘑菇、胡蘿蔔、豌豆都會用刀剁碎。
4.別把肉弄壞了。
5、如果孩子吃的盡量多，大人吃，大小隨機。
6.盡量把胡蘿蔔弄斷。成品味道會更好。
7.大人可以直接炒豌豆。不用砍也能做到。
8.依次準備好所需食材，玉米粒，因為是水果玉米，所以很嫩。
9.肉餡裏加壹點醬油和鹽。將澱粉攪拌均勻，腌制片刻。鹽和醬油在配方中。
10，糯米蒸熟，用勺子慢慢攤開。
11.鍋中倒入食用油，加熱至八成熱。
12，倒入肉翻炒。
13，翻炒至肉變色，依次放入胡蘿蔔、香菇、豌豆、玉米粒。繼續翻炒，大概2-3分鐘，中火。
14，翻炒壹會，加鹽和醬油。
15，倒入糯米繼續翻炒兩分鐘。
16.最後加入雞精，翻炒均勻，放涼。
制作蒸餃的註意事項
1.選擇優質的材料:選擇新鮮優質的食材是做出美味蒸餃的基礎。比如面粉要選用高筋面粉，豬肉餡要選用肥肉適量的瘦肉，要選用新鮮的海鮮。確保所有食材新鮮，符合衛生要求。
2.制作面團:蒸餃的重點在於面團。制作面團時，需要選擇適量的高筋面粉，在制作過程中註意加水，逐漸揉成光滑有彈性的面團。避免用力過猛，否則面團會太硬或太軟。成品面團需要煮壹段時間以增加其韌性。
3.餡料的準備:蒸餃裏的餡料要根據個人口味和健康需要來準備。可以根據自己的喜好加入蔬菜、海鮮或其他調料。同時，將餡料攪拌均勻也是制作蒸餃的關鍵，這樣才能保證餡料的味道和口感均衡、有層次感。
4.餡料技巧:餡料時要小心，使用正確的包法，保證蒸餃的外觀和口感。做杯狀時可以選擇將餡料包入面團中壓實，也可以用手工揉捏折疊。包好的蒸餃要保證封口完全密封，防止餡漏出來。
5.烹飪的掌握:蒸餃壹般都是蒸的，烹飪的時間和火力要根據自己的經驗和具體情況來調整。壹般來說，蒸煮時間應控制在10-15分鐘左右，直至蒸餃內的餡料成熟，面團透明松軟。