[成分]
排骨500克，鹽1大勺，調味酒2大勺，醬油3大勺，油耗1大勺，蒜壹半到壹半(根據口味增減)。
[方法]
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【吃貨愛】蒜香烤排骨，0失敗初級烤箱菜新鮮多汁，讓人無法拒絕。
洗完排骨後，用廚房紙巾或快速毛巾擦拭。
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將鹽、調味酒、醬油、油的食用量混合，倒入排骨中，均勻鋪在排骨上，放入冰箱冷藏半天。
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大蒜切段，準備。我用了壹半蒜，喜歡蒜香味的朋友可以適當增加。
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把烤箱預熱到200度。把錫紙鋪在烤盤上，註意錫紙的磨砂面朝上，也就是磨砂面接觸食材。在錫紙上排壹個排骨，撒上蒜，然後把排骨泡的湯撒在排骨上。
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在排骨上鋪上壹片錫紙，把兩片錫紙連起來，把排骨緊緊地封在裏面。可以把錫紙的接頭烘幹，排骨更好~
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把用錫紙包好的排骨放入烤箱，200度烤25分鐘。
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排骨烤好後，等待大約3 ~ 5分鐘，取出排骨，慢慢打開錫紙，註意不要讓熱氣變熱。這樣烤出來的排骨味道不是柴火，而是肉質緊實，味道鎖定。拌蒜味，多吃點。
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【吃貨愛】蒜香烤排骨，0失敗初級烤箱菜鮮嫩多汁，讓人無法拒絕【吃貨愛】蒜香烤排骨，0失敗初級烤箱菜鮮嫩多汁，讓人無法拒絕。
這是晚餐:蒜蓉烤排骨，炒大麥菜，麻花炒雞蛋。
[流程審查]
1.排骨洗凈後，將鹽、調味酒、醬油、油脂混合，抹在排骨上，放入冰箱冷藏半天。
2.大蒜切碎，烤箱預熱至200度。
3.將錫紙鋪在烤盤上，磨砂面朝上。把排骨放在錫紙上，均勻地撒上大蒜和調味汁。
4.用另壹片錫紙覆蓋肋骨，卷起兩片錫紙，密封接縫。
5.把排骨放進烤箱，上下200度烤25分鐘。
小貼士:
1.排骨洗幹凈擦幹凈，醬汁就好調味了。
2.使用錫紙時，啞光面必須與配料接觸，封口時要緊緊包裹住接縫。