(1)先將土豆切片，然後用清水浸泡，同時準備好肉、青椒、蒜沫。(2)所有食材準備好後，將油放入鍋中，加入壹些肥肉同時將油燒開，然後加入瘦肉翻炒。(3)加入醬油和醋，然後加入青椒和薯片翻炒均勻至薯片顏色變深，再撒點鹽簡單翻炒，即可出鍋。
肉末土豆丁
(1)將土豆去皮，切成大小均勻的丁，然後用清水將這些土豆丁沖洗幹凈，洗掉上面的澱粉，再控水晾幹。(2)準備好肉末、熟豌豆和壹些蔥蒜末。所有食材準備好後，鍋裏放油，油熟後放入豆丁炸至表面金黃，撈出備用。(3)加入油，繼續燒制。油熟了，放入肉末，翻炒至變色。加入洋蔥、大蒜和豌豆，炒香。然後加入耗油、醬油、鹽、白糖、鹽調味。(4)最後加入剛炒好的土豆丁，然後開大火快速攪拌均勻出鍋。
土豆燉牛肉
材料？
土豆1
洋蔥1
1胡蘿蔔
生姜10片
2湯匙醬油
2湯匙料酒
適量的鹽
適量的糖
八角形1
肉桂1
雞精適量
牛肉500克
兩個西紅柿
土豆燉牛肉怎麽做？
將牛肉解凍，切成1cm大小的塊。用清水洗凈，用冷水煮沸，使出血泡沫。
輔料準備:蔥花、幹辣椒兩個、八角壹個、香葉三片、蔥花。用刀在成熟的西紅柿頂部劃十字，用開水燙壹下去掉皮，然後切成塊。把西紅柿切得越小越好，這樣可以把它們煮成糊狀。
鍋裏熱油，多放壹點油，放入洗凈瀝幹油的牛肉至油溫六成，翻炒幾分鐘。
加入姜、香葉、蔥花等輔料翻炒出香味。
加入洋蔥和西紅柿翻炒。洋蔥也可以提前放。炒的過程中盡量把西紅柿炒成糊狀。
加入兩勺豆瓣醬，兩勺醬油，攪拌均勻。
加入適量的水，蓋上鍋蓋，中火燉。如果是鐵鍋煮，建議多加水，牛肉需要煮壹個小時以上。高壓鍋是個例外。
大約壹個小時後，牛肉煮開，湯變濃。加入土豆和胡蘿蔔。蓋上鍋蓋，煨到土豆爛了。小心別把鍋燒焦了。
熟了。
把鹹菜撒在鍋裏，味道鮮美。
酸辣土豆絲
材料？
兩個土豆
大蒜3瓣
6個幹辣椒
適量的鹽
淡醬油
陳醋適量
適量的油
酸辣土豆絲怎麽做？
挑兩個不帶芽的土豆，去皮洗凈。
土豆切片，切絲，清水沖洗幹凈，洗掉澱粉，然後撈起晾幹。
幹辣椒切段，蒜切丁。
鍋裏燒熱油，三成熱把花椒蒜幹，然後把土豆絲放進去快速翻炒，加鹽、醬油、陳醋翻炒幾下出鍋。