菠蘿蜜果心的主要成分是澱粉、少量蛋白質、鞣酸、木質素、膳食纖維、維生素、鈣、鋅、鉀等礦物質，營養豐富，但也有壹些不易消化的成分，如澱粉、鞣酸、木質素，尤其是木質素，主要分布在菠蘿蜜果心的外膜和外殼中。這種外殼與芯肉緊密相連，加熱烹飪前很難將其剝開。
2生吃菠蘿蜜仁有什麽作用？1.如果誤食少量菠蘿蜜仁，可能會有壹些澀味、苦味等不適，用水漱口幾次就能有效緩解。問題不大，尤其是胃好的人，不會引起其他不適。小心下次不要吃錯了。
2、消化不良由於菠蘿蜜果心的皮中含有豐富的木質素、鞣酸、生澱粉，這些成分不易被腸胃吸收，如果不小心吃多了，可能會加重腸胃負擔，引起消化不良等不適。
3、腹痛腹瀉如果部分腸胃較弱的人誤食菠蘿蜜核，很難消化，容易出現腹瀉和腹痛。另外，由於菠蘿蜜核的外殼富含木質素，質地非常堅硬，食用不當容易劃傷食道和腸道。出現其他不適。
3菠蘿蜜核被吃了怎麽辦？1.吃促進消化的食物如果吃太多生菠蘿蜜核導致腹脹，可以吃壹些促進消化的食物，如西紅柿、酸奶、蘋果、山楂等，可以刺激胃酸分泌，幫助胃消化菠蘿蜜核，緩解腹脹的不適。
此外，腹脹時不建議大量飲水，以免菠蘿蜜核中的生澱粉和纖維素在胃中吸水膨脹，加重腹脹不適。
2.如果服用止瀉藥，短暫休息後腹脹仍未緩解。建議在醫生的指導下服用壹些止瀉藥如黃連素、思密達等，可以快速緩解腹瀉的不適。
3、及時就醫如果腹瀉嚴重，服用止瀉藥後效果不好，腹痛不止，並伴有食管刺痛，很可能是食管劃傷，建議及時去醫院就診，以免加重腹瀉、脫水，影響身體健康。
4菠蘿蜜核是什麽味道？吃起來像粉末，類似栗子。
菠蘿蜜富含澱粉。煮熟後吃起來呈粉末狀，很像板栗，只是略硬，沒有味道，但有的會有淡淡的菠蘿蜜香氣，非常好吃。有興趣的話可以試試。