花生先說花生吧。對了，我想沒有人沒吃過吧！無論在哪裏慶祝，我們都會把它們和瓜子壹起放在客人的桌子上，結婚時，我們會把它們放在新人的床上，以暗示早生貴子。當然更多的是吃它，各種吃法，平時作為食物也是比較開胃的，深刻的用途就是媽媽餵奶時的花生豬腳。我相信很多產婦都被安排過這道菜，有些補氣血的人想用紅花生煮粥。這種五大三粗的男人，或者說文藝青年，都喜歡拿他當壹種零食。
妳吃花生是生的還是熟的？哪個更適合吃？吃花生的人有兩大目的，大部分是消遣。這個時候妳會在意吃花生能不能給我們帶來什麽好處嗎？只要好吃，就算有人說炒花生容易上火，只要妳吃，控制量也沒關系。吃吧。
如果妳是有目的的吃，比如我們前面說妳要預防結腸癌，主要是因為葉酸等抗癌營養素。這種葉酸在高溫下會被破壞，所以生吃可能更好。但是，有幾個問題需要註意。如果妳只是想吃葉酸補充劑，有很多食物都比花生葉酸高。可以吃菠菜和動物肝臟。但我們不要忘了，預防結腸癌的不僅僅是葉酸，還有其他不壹定被高溫破壞的抗癌物質。
所以這個時候，我們有兩個選擇。如果妳能接受吃生花生，那就吃生花生。但是如果腸胃功能不是很好，生吃花生可能會增加妳的腸胃負擔。建議妳吃蒸的或者煮的花生，會對妳的腸胃更友好。當然，炒花生確實很好吃，但是我建議妳還是少吃或者不吃。畢竟，油炸食品對妳的健康有害。
我想妳這樣管理的話，應該能明白什麽樣的花比較適合吃吧！也就是水煮和清蒸相對更適合。兩者都取決於妳如何吃它們。它們也可以單獨蒸或煮，或者妳可以考慮與其他食物壹起烹飪，制成妳自己喜歡的飲食。
不是每個人都適合吃花生，脾胃虛弱的人最好不要吃生花生。花生嘌呤含量比較高，痛風或高尿酸血癥的人盡量不要吃；因為花生中的脂肪需要膽汁消化吸收，肝膽疾病和膽囊切除術患者也要少吃或不吃。花生脂肪和熱量高，吃多了會導致肥胖，所以要控制量，不能吃太多。而且吃花生的時候，最好連皮壹起吃。畢竟花生中壹些有價值的東西都在紅色的花生殼裏。