市面上的無花果壹般有三個品種，分別是成熟時果皮黃褐色、產量較低的夏秋果“布蘭裏克”，果皮淺綠、頂部無開裂的夏秋果“青皮”，成熟時果皮紫色的秋果“蓬萊柿”。
那麽有些人可能會有疑問。既然叫無花果，那它真的沒有花嗎？其實無花果是有花的，它的花是看不見的花絮。因為它確實和普通的花不壹樣，很容易讓人誤以為它不會開花，所以有了“無花果”這個名字。
雖然威海盛產無花果，但很少有人知道，也很少有人見過無花果開花。我家院子裏有五棵不結果的樹，我從來沒見過這種花是什麽樣子。
無花果屬於桑科榕屬，主要生長在壹些熱帶和溫帶的地方，屬於亞熱帶落葉小喬木。無花果這個名字會讓很多人以為它是壹種不開花就能結果的植物，其實不然。我們仔細觀察，當壹個小無花果剛長在它的葉腋時，我們摘壹個就能看到它的頂端有壹個小疤痕。當我們仔細觀察壹個小洞時，我們可以用刀把它切成兩半，我們可以看到裏面有許多小花，而且有兩種花，即不同性別的花。這些花在同壹個花托裏開花，它們互相授粉。所以不開花不結果，而是隱頭草。
其實我們平時吃的無花果並不是它真正的果實，而是花托膨脹形成的肉球。所謂無花果，其實是由巨大的花托和雄蕊發育而成的復合果實。當妳打開無花果，妳會看到裏面有細絲和許多小種子。花絲是雄蕊，花柄是授粉的種子。無花果的花只有小雄蕊，沒有花瓣。大花托包裹著那些小雄蕊，頂端只能看到壹點點粉紅色的雄蕊，而雌雄蕊是沿著花托的四壁生長的。