今天的鹵菜是在自家院子裏做的。當然，原材料還得在外面購買，年輕法師就承擔了這個重任。這年頭出門沒車真不方便。當妳有壹輛汽車時，踩油門就是問題。
小精靈是兩廂版威馳，小威沒屁股。至於為什麽會有兩廂版，我猜壹定是因為這樣的需求。比如對我來說，我更喜歡沒有屁股的兩廂車，停車就容易多了，而且我覺得兩廂車更與眾不同。在滿街都是兩廂車的情況下，有壹輛兩廂車是多麽特別啊！
買了2年了，還是跟新的壹樣。除了上下班，我很少開。當然很省心，沒有毛病，甚至沒有小毛病，特別省油。不是我羨慕外國的東西，而是日系車帶來的便利真的不是壹點半點。
直接省略購買流程。來看看燉鍋現場吧！東北的鹵菜是神器。什麽都可以燉，比如雞，鵝，排骨，魚！今天我們燉了大鯰魚和黑魚。殺魚的過程有點血腥，但是這種濃稠的魚油看起來很好吃。
吃飯的人多了，要多準備配菜。
天快黑了，準備做飯。條件簡單了點，但是是純柴火燉！
實在沒有更好的地方可以選擇，就選了朋友修理廠門口的鍋。
著火了！天冷了，正好保暖！
鹵菜中不可或缺的配菜之壹就是茄子。
胡蘿蔔和辣椒。
燉魚，加了醬的魚會更香，湯汁會更濃郁，做的好。
我是組織者，但我不是廚師。我專業倒深油炸鍋，炒勺子。
熱油魚，四條大魚。
加湯，吃魚壹定要留魚泡，又香又嫩，吃過的都知道。
天快黑了，車燈開著。
柴火不夠，就去附近找了壹些，回來砍成小塊。
剩下的時間就是火的問題了，慢慢煨！
燉得差不多了，就可以上配菜了。魚和菜不能同時上，容易把菜燉得太爛。
配菜都準備好了，準備下鍋。
真正的鐵鍋燉，60 cm的大鍋，鍋快滿了。
妳覺得火鍋怎麽樣？
煙霧彌漫的大鍋裏裝滿了大魚和蔬菜。它很快就準備好了。
出鍋了！出鍋了！滿滿兩鍋，看這濃濃的油湯，典型的東北燉菜沒錯，有沒有勾起妳的食欲？
即食，配兩個涼菜和東北醬菜，主食是東北紅糖派，喝點酒真的很好吃！