西式蔬菜湯的做法1、番茄蔬菜湯的材料
西紅柿2個，土豆1個，胡蘿蔔1個，小西蘭花1個，洋蔥半個，玉米粒30g，黃油30g，鹽適量，黑胡椒適量，糖10g。
工作方法
1、胡蘿蔔和土豆洗凈去皮切成小塊，洋蔥切成小塊，西蘭花洗凈碎成小花。
2.西紅柿洗凈去皮，切成小塊放入攪拌機打成番茄醬。
3.將黃油放入鍋中，用小火融化。
4.轉大火，加入蔥花炒香，然後倒入番茄醬和糖，攪拌均勻，加入約200ML水。
5.煮沸後，倒入土豆塊和胡蘿蔔塊，再次煮沸。
6.倒入玉米粒和西蘭花，煮大約2分鐘。
7.加入黑胡椒和鹽，攪拌均勻。
西式蔬菜湯的做法2。意大利蔬菜湯材料
胡蘿蔔1/3洋蔥1/2芹菜2頭牛和西紅柿1普羅旺斯紅醬1/3瓶鹽、少許芫荽籽粉1茶匙肉豆蔻粉1小搓漂亮的蒂芙尼橄欖油和壹點卷心菜1。
工作方法
1材料清洗後全部切成丁。
2鍋中加入橄欖油。
先放胡蘿蔔，再放洋蔥。胡蘿蔔和西紅柿需要壹些油來產生維生素A和番茄紅素。然後加入其他蔬菜，煎至變軟。
4放入白菜翻炒，再放入壹罐雞湯和水，還有紅醬和香料，小火煨至菜軟。用鹽調味
5意大利蔬菜湯熱量非常低，喜歡黑胡椒的可以撒壹些增強香氣。
西式蔬菜湯的做法3、牛肉蔬菜湯的材料
胡蘿蔔，2個土豆，1個洋蔥，1個西紅柿，3個牛肉，適量的姜，8片洋蔥，1鹽。
工作方法
1將土豆、胡蘿蔔和西紅柿切成塊。將洋蔥切段，姜切片。
先煮壹鍋熱水，牛肉焯水約10秒。等皮熟了，可以撈起備用。
3另煮壹鍋水，加入姜片和牛肉燉30分鐘左右。
4加入洋蔥、胡蘿蔔和番茄。(燉至洋蔥稍微融化)