糖醋松鼠魚可以用什麽食材做？
制作糖醋松鼠魚需要的主要食材是鯉魚、面粉、雞蛋，這些都是我們日常生活中常用的材料。我們做糖醋松鼠魚的時候，把魚的魚鱗、鰓、內臟都去掉，用清水洗幹凈。用刀在胸腹鰭處切下魚頭，然後從下頜處切下魚頭，將魚頭對半劈開，用刀輕輕拍打，將魚兩邊去掉，去掉胸上的細刺，將魚尾放入油鍋中炸至金黃色，然後將醬汁澆在淺盤上。
鯉魚的治療作用；
鯉魚是制作糖醋松鼠魚的主要原料。鯉魚是壹種非常有營養的食物。鯉魚肥美艷麗，鮮嫩可口，是人們日常喜歡吃的熟悉的水產品。土味很濃，但是肉很嫩。鯉魚含有蛋白質、VA、VE、VB等多種維生素，還含有豐富的鉀、鈉、磷、鈣、碘等礦物質元素。
糖醋松鼠魚
材料:鯉魚1、面粉、雞蛋2個、豆瓣、蔥絲、姜絲、蒜絲、白糖三茶匙、陳醋三茶匙、澱粉三茶匙。
糖醋松鼠魚的做法:
1.先把魚洗幹凈，再把魚切片，把魚多余的骨頭切掉，換上魚身上的麻纖維花刀。
2.將魚片腌制10分鐘。這時候準備好蛋液和面粉，油鍋放油，用色拉油比較好，或者其他油，油加熱。
3.先把鹹魚裹上蛋液，再裹上面粉(面粉不用裹太多，表面有壹層就行)放入熱油鍋炸至表面金黃，再依次煮熟。然後擺盤待用。
4.油鍋裏放油，壹起放糖。翻炒至糖變白，再加入醋，加少許水，然後收汁加澱粉，出鍋，將汁澆在魚上，上籠蒸10分鐘。
糖醋松鼠魚營養非常豐富，是江浙壹帶人常吃的壹道菜。糖醋松鼠魚以鮮美嫩滑的鯉魚為主料。糖醋松鼠魚也適合廣泛人群。不僅適用於黃疸、腹瀉的兒童，還能給人補充維生素和蛋白質，促進消化吸收，增強人體抵抗力。糖醋松鼠魚對胸悶腹脹等疾病有很好的療效。