可以說是日本生魚片的始祖。以各種新鮮的河魚為主料。這是手工切片的。盤子裏的生魚薄如蟬翼，潔白如雪，非常好看。
特別是廣西橫縣靈山的秀水，養了生態無汙染的河魚，是魚的美味靈魂。精致的刀工讓生魚非常漂亮。就像壹件藝術品。
檸檬鴨
外地人來廣西南寧，檸檬鴨是不可錯過的美食。吃起來又酸又辣，鮮香可口，沒有油膩感，非常開胃，適合下飯。
糯米豬血香腸
豬血腸根據食材不同會有不同的味道。糯米豬血腸是廣西崇左人喜愛的食物。它是由豬血、糯米和花生制成的。蒸熟後可以直接食用。味道很好，而且便宜實惠。是非常好的特色小吃。
醬煮雞肉
廣西玉林博白的白切雞是廣西美食的壹大特色。走在廣西各大城市，妳經常會發現？博白風味？招牌詞，博白白切菜的制作講究原汁原味，用最簡單的方式保留食材的原汁原味。
北海蝦餅
北海蝦餅是廣西北海特別有名的小吃。味道獨特，炒面香脆，蝦味鮮美。這蝦是北海本地出產的蝦。炸好的蝦脆脆的，就算連殼吃整個蝦也不怕紮嘴。
酸街
廣西有句搞笑的話？英雄難過美人關，美人關難過酸楚？特別是夫人對酸的愛，就像壹條洶湧澎湃的河流。不僅可以腌制蓮藕、蘿蔔、芹菜、白菜、黃瓜等各種蔬菜，還可以腌制菠蘿、蘋果、木瓜、芒果等各種水果，酸甜可口，清脆爽口，不禁讓人垂涎三尺。
醋血鴨
這是泉州夏季日常食用的壹種食物，有排毒養顏的功效。以鴨肉為原料，將鴨子宰殺放血，並在鴨血中加入醋防止其凝固。鴨子洗凈切碎。先用猛火炒，再用小火煨。煮熟前在鴨肉中加入鴨血，翻炒至鴨血熟透。這道菜又甜又好吃。可以和苦瓜壹起煮，清爽可口。
紅燒豬鞭
使用？用油嘗？工藝，精選面筋食品，在傳統鹵制制作工藝的基礎上，從營養健康的食用油中精心提取亞油酸，並通過36道復雜工序對食品進行脫腥，將富含亞油酸的油腌制成豬鞭。該技術制作的鹵豬鞭口感獨特，口感酥脆，富含亞油酸，美味健康！
螺螄粉
柳州螺螄粉世界聞名，全國各地都有柳州螺螄粉的標誌。螺螄粉具有酸、辣、鮮、涼、熱的獨特風味。壹碗粉混合了酸筍、木耳、花生、炒腐竹、鮮菜等食材，再加上特別的酸辣口感和水煮螺螄湯，常常讓人吃完就汗流浹背，但也因為螺螄湯的奇特美味而讓人汗流浹背。
荔浦芋頭鹵肉
這道菜壹定要用廣西荔浦產的芋頭才算正宗。香甜軟糯的芋頭和五花肉片壹起蒸。芋頭吸收了肉的鮮汁，口感綿軟可口。非常好吃。
老友粉
老友粉是南寧最有名的美食之壹，在南寧的大街小巷都能看到老友粉的店鋪。老友粉酸辣味十足，非常入味，湯汁濃郁，口感好，非常好吃。