面條雖然很容易烹飪,但是想要味道好吃的話,建議還是加點配菜下去,例如青菜、瘦肉等,這樣做出來的面條營養會更加均衡,如果想要口感有嚼勁壹點,建議在煮面的時候不要煮太長時間,那麽面條調料怎麽弄好吃呢?
面條調料怎麽弄好吃第壹種:
食材:姜蒜、香蔥、醬油、雞精、味精、花椒粉、辣椒油、豬油、菜籽油、香油、花生米、芽菜。
1、 把姜、蒜剁成末放入碗裏,把香蔥摘洗凈切成蔥花。
2、 調入2勺醬油、1/2勺雞精、1/2勺味精、1勺蔥花、1勺花椒粉、1勺辣椒油。
3、 再放入1勺豬油、1勺熟菜籽油、1勺香油、1勺花生米和芽菜,再挑入面條,攪拌均勻即可。
第二種:
首先:先調料汁:1勺蒜末、1勺芝麻、1勺辣椒面、1勺鹽、1勺胡椒粉,淋入熱油激發出各種香味,倒入味極鮮、撒上點蔥花,攪拌均勻。
第二:鍋中加油,打入2個雞蛋,煎至兩面金黃盛出。
第三:水開了舀入壹勺熱水放入碗中,稀釋壹下料汁。
第四:熱水裏加入1勺鹽,這樣煮出的面條會更勁道而且不易粘鍋。
第五:下入面條,有人不知道面條什麽時間熟了,煮多久會更好吃,告訴大家壹個方法,就是5分鐘,就是從下鍋開始,壹直到煮熟壹***需要5分鐘。
第六:時間到,撈出面條過涼水。
第七:把過完涼開水的面條放入料汁裏。撒上2段香菜段,加入壹個荷包蛋。
面條怎麽調味做法壹:
食材配料:面條、生姜、辣椒、蔥花、大蒜、食用油、生抽、香醋、辣椒油、香蔥、青菜。
制作方法:
1、首先取個空碗,然後在碗中放入姜末、辣椒末、蔥花、蒜末,4種食材都是常見的,用它們拌出來的料汁鮮辣味美,用它來拌面吃味道特別的棒。
2、 然後再把油燒至冒煙,再把熱油潑入碗中,再放入少許的鹽和雞精,再倒入1勺的生抽,2勺的香醋,1勺的辣椒油,攪拌均勻備用。
3、 面條煮熟後撈起,過壹下涼水。再將抓2根青菜放入熱水中氽壹下水,直接把它碼入鋪入碗中。
4、 最後淋入先前拌好的料汁,吃的時候拌壹拌就特別的美味。
做法二:
1、準備醬料:取壹勺芝麻醬、三分之壹勺花生醬、半塊豆腐乳、壹筷子韭菜花、壹點點老幹媽,加入溫水,攪拌直到醬料變得半流動而細膩;
2、等面條熟了,趁熱碼上黃瓜絲、蔥絲、大蒜、壹點點辣椒粉,燒熱壹勺油澆在香辛料上,再倒入準備好的醬料;
3、鍋內放適量油,燒得很熱時加入壹個雞蛋,煎壹個香香的雞蛋,鋪在面條上,拌勻開吃。