陶罐主要是用沙子做成的罐子，是我們用的時間最長的壹種。它有多種顏色和形狀，細膩、光滑、優雅；不生銹，不腐爛，不吸水，清洗方便，裝飾性強，可以輕松駕馭每壹道菜。陶罐的彩釉含有鉛、鎘等重金屬。長期使用有重金屬中毒的風險嗎？其實只要產品合格，就沒必要擔心。畢竟對陶罐的制作工藝和質量都有嚴格的要求。如果妳有錢，也可以選擇無鉛釉陶壺。
02鐵鍋
鐵鍋絕對是廚房裏唯壹的東西。如果只能買壹口鍋，那壹定是鐵鍋。畢竟便宜好用，但是妳說它補鐵就有點難了。鐵鍋雖然容易生銹，稍壹用力就會損壞，但其溶解的“鐵”是可以被人體吸收利用的，吞下壹壺未必有效。所以，與其指望鐵鍋出鐵，不如吃豬肉。另外，鐵的傳熱能力比鋁弱，做飯時會消耗更多的“柴火”。
03鋁鍋
鋁鍋傳熱能力強，輕巧美觀，也受到很多人的青睞。但是——如果人體攝入過多的鋁，可能會影響骨骼和神經系統的健康。所以——平時減少壹些鋁制品的使用，更不要說盛放酸性食物，比如西紅柿和醋。
04不銹鋼鍋
不銹鋼是壹種由鐵和其他金屬制成的金屬。比普通鋼更耐用，耐腐蝕性好，強度高。更重要的是，它的面值很高，就像鍋裏的高帥富貴白美人，所以它還是...價格昂貴。師傅，不銹鋼鍋會沈澱重金屬錳，導致帕金森病嗎？我國國家標準對不銹鋼制品中錳的遷移水平有嚴格的規定。只要它們是合格的產品，它們就不會對健康造成損害，更不用說·帕金森病。
05不粘鍋
不粘鍋其實是普通鍋的高級版，內表面有壹層塗層，起到隔離作用。常見的塗層是聚四氟乙烯(PTFE)，即特氟隆。雖然方便清洗，但是也太！焦！弱！如果擦拭鋼球，內壁塗層可能會破裂。塗層有毒嗎？還是不用？通常被認為是有毒的，它是特氟隆生產過程中使用的另壹種化學成分，被稱為全氟辛酸銨(PFOA)。而不粘鍋的特氟龍塗層在常溫到260℃的溫度範圍內不會發生變化，PFOA的用量很少。凡是只講毒性不講劑量的都是流氓。
06鈦合金鍋
用這種材料制成的鍋強度高，耐腐蝕性好，耐熱性高。不過貴，畢竟享受了這麽爽的福利，而且自然制作過程比較復雜，難度系數高。如果妳有足夠的錢，買這種鍋也不錯。