美味的豌豆丸子湯
材料:豌豆100克豬肉末100克胡蘿蔔50克玉米粒50克木耳10克山藥50克。
輔料:油1茶匙鹽0.5茶匙糖0.5茶匙美味1.5茶匙蠔油0.5茶匙澱粉1.5茶匙姜末5g。
練習:
1.胡蘿蔔、山藥、木耳切丁，豌豆、玉米粒洗凈備用。
2.豬肉切碎後，加入姜末、鹽、糖和紅薯澱粉，朝壹個方向攪拌。
3.鍋裏的水燒開後，把豌豆和胡蘿蔔放入鍋裏煮5分鐘。
4.加入黑木耳、山藥、玉米粒燒開。
5.加入適量的油、鹽、糖、極美味等調料。
6.將豬肉剁碎成小球，放入鍋中，小火煨制。
7.最後慢慢倒入紅薯澱粉水。
8.輕輕攪動鍋，煮開。
美味豌豆丸子湯的第二種方法
材料:豬前腿200克，豌豆300克。
輔料:油、鹽、蔥、料酒、醬油、玉米澱粉、胡椒粉。
練習:
1.把肉洗幹凈，把蔥切碎。
將它放入烹飪機
3.泥，加入適量的鹽、料酒和醬油。
4.分三次加入20g清水，攪拌均勻。
5.再加壹勺澱粉，打勻。
6.剝豌豆
7.鍋中加入適量水，放入豌豆，加入少許鹽。
8.水燒開後轉小火。
9.加入肉丸
10.加入適量的醬油。
11.加壹點胡椒粉
12.將蔥花撒在鍋上
美味的豌豆丸子湯“方法3”
材料:瘦肉300克，豌豆400克。
輔料:生姜粉壹小塊，料酒適量，鹽適量。
練習:
1.準備去皮的豌豆和瘦豬肉。
2.把瘦豬肉剁在粘板上，加壹小塊姜壹起剁，直到剁成小塊。
3.將剁碎的肉放入小碗中，加入料酒腌制。
4.加入適量的鹽。
5.加入生粉，攪拌均勻。(這壹步必不可少，不然丸子就老了。)
6.拿個鍋燒熱水。
7.將鹹瘦豬肉捏成圓球狀。到熱水中。
8.壹邊夾壹邊放丸子，放好後用筷子輕輕攪拌，防止粘在壹起。
9.當水燒開，肉丸浮起時，加入洗凈的豌豆。
10.轉到低溫
11.打開蓋子，看看豌豆皮有沒有輕微的褶皺或者爆裂，然後關火。