5.取壹個面糊，用手壓平，邊緣朝下，用搟面杖壓平，折疊起來。所有面糊實際操作壹遍，保鮮膜包裹，松弛15min。6.松弛後取壹塊面糊，封口，用手壓平同樣壹塊，用搟面杖壓平，折起，用保鮮膜包好再次松弛10min。(八個大部分都做完了，也輕松了。) 7.取10克火麻仁和20克紅豆餡，用芝麻湯圓將火麻仁包好。(有很多制作麻餅的秘方。) 8.取下松散的面團，用斜刀切兩半，傷口朝下用手擠壓平整，翻過來用搟面杖搟平，“中間厚邊薄，橫截面反面放入餡料，包好備用。(餡的方法也需要我自己的實踐活動。我試過很多次才有點感覺。)
9.用165℃的電烤箱預熱，烤25-30分鐘。(我當時很著急。我烤了25分鐘就拿出來了。沒有壹層層的出來。最好烤久壹點。)10，抹茶土豆泥紅豆千層餅，O(∩_∩)O11，淡淡的茶香，壹口麻，壹口。提示1，油皮面糊壹定要揉的有可塑性。不拉膜沒關系，但是壹定要光滑有塑性，不然面皮會漏出來。2、黃奶油最好用自己的動物油，口感和蛋糕烘焙效果更好。3.我用了15g的土豆泥餡，然後很多_(| 3“∞)_爆了，所以我少了5g土豆泥，加了5g豆沙。做土豆泥有很多秘方。4.切的時候壹定要切的整齊。軋制時，橫截面向下擠壓。填的時候，橫斷面要公示。5、邊緣要擰緊，否則會非常容易爆炸。6.如果想保持抹茶的色澤，也可以烘烤20分鐘，在頂層加烤盤遮擋，緩解宇治抹茶的褪色。