香菜拌牛肉
1.? 脊切片香菜小米辣辣椒粉 蒜末 白芝麻
2.? 焯水壹分鐘撈出
3.? 辣椒油倒入牛肉裏壹勺生抽勺油
4.? 壹勺料酒壹勺生抽壹勺油壹勺澱粉腌制20分鐘
5.? 淋熱油激發香味
6.? 香菜小米椒壹起倒進來攪拌均勻
酸辣檸檬蝦
1.? 明蝦去蝦線清理幹凈龍椒 生姜 蔥段 料酒 鋪在下面全程不加壹滴水小火燜4分鐘
2.? 蝦去殼備用
3.? 準備配料
4.? 全部放到容器
5.? 2勺生抽，壹勺香醋，壹勺蠔油，半勺油，半勺白糖，半杯清水
日式肥牛飯
1.? 肥牛加生姜冷水煮
2.? 煮至變色撈出
3.? 洋蔥絲先炒熟
4.? 再放肥牛卷
5.? 淋上料汁（壹勺生抽，壹勺老抽，壹勺料酒，壹勺蠔油，半勺白糖，壹勺玉米澱粉，加小半杯清水，攪拌均勻）
6.? 上蓋燜1-2分鐘即可
涼拌蝦仁西蘭花
1.? 準備以上食材
2.? 玉米粒先焯水西蘭花焯水
3.? 蝦處理好之後焯水
4.? 雞蛋煮熟後切小塊全部放到大容器中
5.? 2勺生抽，1小勺老抽，1勺蠔油，半勺糖，半勺辣椒面，黑胡椒壹點，半杯水，攪拌均勻，淋上去
香煎龍利魚
1.龍利魚切塊
2.蒜未、姜絲
3.壹勺料酒
4.壹勺生抽
5.壹勺蠔油
6.壹勺澱粉
7.攪拌均勻
8.上鍋煎
9.煎到兩面金黃熟透
土豆條炒牛肉
1.? 牛肉切條狀土豆切條狀香菜末
2.? 3勺醬油
3.? 黑胡椒
4.? 小勺澱粉
5.? 食用油壹勺
6.? 抓拌均勻
7.? 先把土豆條煎熟 ，有壹點微焦
8.? 用剩下的油繼續煎牛肉條
9.? 也是稍微有壹點微
10.? 土豆條放進來
11.? 壹勺蠔油，香菜碎倒進來再翻炒壹會
查鮑菇肉卷
1.? 豬肉絞碎
2. 蒜末 蔥花? 姜末
3.? 1勺蠔油 適量雞精 鹽
4.? 打入壹個雞蛋適量黑胡 椒攪拌均勻
5.? 杏鮑菇削薄片 放上肉末
6.? 壹個個卷起來?
7.? 壹包小酥肉粉? 1勺食用油? 半碗清水調均勻
8.? 油溫六成熱下 炸至兩面金黃色
9.? 出鍋撒點歐芹碎