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自制餅幹合集!0失敗了壹次,成功了。

自制cookie集合,0失敗壹次,成功壹次。

不送!新手友好,香脆超級好吃!

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1.鹹奶酪餅幹:

1.低筋面粉120g黃油75g,蛋液15g糖粉30g,鹽1.5g奶酪80g..

2.將黃油在室溫下軟化,加入糖粉攪拌均勻。

3.加入蛋液,攪拌均勻。

4.篩入低筋面粉,加入鹽和奶酪,

5.攪拌均勻,揉成面團。

6.排列成長方形,放入冰箱冷凍30分鐘。

7.切塊,烤箱提前預熱,165度烤20分鐘。

二、奧利奧餅幹:

1.低筋面粉120g黃油75g,蛋液20g糖粉30g,奧利奧碎30g。

2.將黃油在室溫下軟化,加入糖粉攪拌均勻。

3.加入蛋液,攪拌均勻。

4.篩入低筋面粉,加入奧利奧屑。

5.攪拌均勻,揉成面團。

6.排列成長方形,放入冰箱冷凍30分鐘。

7.切塊,165度烤20分鐘。

三、抹茶餅幹:

1.低筋面粉120g,黃油75g,抹茶粉5g,蛋液20g,糖粉30g。

2.將黃油在室溫下軟化,加入糖粉,攪拌均勻。

3.加入蛋液,攪拌均勻。

4.篩入低筋面粉,加入抹茶粉。

5.攪拌均勻,揉成面團。

6.排列成長方形,放入冰箱冷凍30分鐘。

7.切塊,烤箱提前預熱,165度烤20分鐘。

四、巧克力杏仁餅幹:

1.低筋面粉120g,黃油75g,可可5g,蛋液20g,糖粉25g,杏仁15g,耐高溫巧克力15g。

2.將黃油在室溫下軟化,加入糖粉攪拌均勻。

3.加入蛋液,攪拌均勻。

4.篩入低筋面粉,加入可可粉、杏仁和巧克力。

5.攪拌均勻,揉成面團。

6.排列成矩形,

7.切塊,165度烤20分鐘。

五、伯爵紅茶餅幹:

1.低筋面粉120g黃油75g,蛋液15g,糖粉30g,伯爵紅茶5g。

2.將黃油在室溫下軟化,加入糖粉攪拌均勻。

3.加入蛋液,攪拌均勻。

4.篩入低筋面粉,加入伯爵紅茶。

5.攪拌均勻,揉成面團。

6.排列成長方形,放入冰箱冷凍30分鐘。

7.切塊,烤箱提前預熱,165度烤20分鐘。

六、蔓越莓餅幹:

1.低筋面粉120g,黃油75g,蛋液20g,糖粉25g,蔓越莓40g。

2.將黃油在室溫下軟化,加入糖粉攪拌均勻。

3.加入蛋液,攪拌均勻。

4.篩入低筋面粉,加入蔓越莓屑,

5.攪拌均勻,揉成面團。

6.排列成長方形,放入冰箱冷凍30分鐘。

7.切塊,烤箱提前預熱,165度烤20分鐘。