紫甘藍怎麽做

壹:紫甘藍燴飯(兩人份)食材:紫甘藍(半棵)、米飯(2碗)、洋蔥(半棵)、培根(3片)、芝士片(2片)調料:黃油(適量)、黑胡椒(適量)1、紫甘藍切絲、洋蔥切碎、培根。2、鍋加熱，黃油融化，放入洋蔥翻炒。3.倒入紫甘藍和培根丁，炒十秒。4.倒入米飯，攪拌均勻；將奶酪切絲，鋪在炒飯上，攪拌均勻。5、最後加入黑胡椒調味，即可起鍋食用。提示:1。買回來之後記得把芝士片放冰箱裏，不然撕開包裝袋很容易融化粘在壹起。2.切洋蔥之前，先把洋蔥放在冰箱裏冷凍壹會兒，這樣切的時候就不會被辣味嗆到了。二:紫甘藍醋酸配料:紫甘藍100g白菜100g。

調料:香葉2克，醋25克，鹽3克。

烹飪方法

1.紫甘藍、白菜洗凈，切絲，加鹽腌制30分鐘；

2.將月桂葉和醋混合，加水煮3-5分鐘，制成汁液；

3.將混合汁與腌制好的紫甘藍、白菜混合，放置2分鐘即可食用。

提示:喜歡吃糖醋的患者，要適量放幾塊冰糖。三:涼拌紫甘藍材料:紫甘藍、香菜半根、調料適量:鹽、糖、白醋、辣椒油、香油、花椒油、蒜汁、雞精少許烹飪方法:1、紫甘藍用開水洗凈切絲，用少許鹽腌制40分鐘左右2、香菜用開水洗凈切絲3。去除腌制紫甘藍中多余的水分。4.放入香菜，加鹽，少許白糖，白醋，辣椒油，香油，花椒油，蒜汁，少許雞精。5.將調料攪拌均勻。6.裝在盤子裏。小貼士:紫甘藍營養豐富。據測定，每100g新鮮蔬菜中含有0.11 mg胡蘿蔔素，0.04 mg維生素B10.04 mg維生素B2，0.3 mg維生素C 39，0.3 mg煙酸，4%糖，1.3%蛋白質，0.3%脂肪，0.3%粗纖維。四:檸檬味吃剩的紫甘藍沙拉材料:聖女果、檸檬、紫甘藍、甜玉米、馬賽克。調味料:紅酒醋、鹽、鼠尾草、橄欖油。烹飪方法:1。紫甘藍洗凈切絲，小西紅柿對半切開，花葉切絲，玉米粒撈出放入水中備用。2.用紅酒醋、鹽、胡椒、橄欖油和新鮮檸檬汁加入鼠尾草制成醋汁。3.將切好的原料與醋汁混合即可食用。更多營養美味盡在菜菜私房菜菜譜:/