材料
“吐司1片”、“蔬菜適量”、“炒洋蔥酥1片”、“芝士適量”，
工作方法
1:烤箱預熱180度15分鐘。如果無法設定溫度，請將溫度調到最高。
2:在吐司上疊上香脆的蔥、蔬菜和喜歡的食材，最後蓋上芝士片。
3:烤箱烤10分鐘，取出撒上胡椒粉。
烤披薩的練習2
材料
披薩醬食材(左):番茄300g、洋蔥半個、大蒜4粒、番茄醬2大勺、黃油50g、黑胡椒2大勺、鹽適量、糖2大勺、牛至葉2大勺、羅勒1大勺、披薩餡料(右):青椒1個、洋蔥半個。披薩餅皮材料:高筋面粉200g，低筋面粉100g，水200g，橄欖油15g，糖10g，幹酵母1小勺，鹽1小勺，奶粉20g，馬蘇裏奶酪240g(我沒有馬蘇裏奶酪。
工作方法
披薩醬的做法:
1，西紅柿用開水燙壹下，去皮切丁。
2、蔥洗凈切丁，蒜剁成茸。
3.向熱鍋中加入黃油，煮至融化。加入洋蔥和大蒜，炒1分鐘。
4.洋蔥和大蒜的香味出來後，加入西紅柿丁，大火翻炒。
5.當西紅柿炒出汁液時，加入糖、黑胡椒、牛至葉、羅勒翻炒均勻，蓋上蓋子轉小火20分鐘。烹飪過程中，不時開蓋翻炒，避免糊底。
6.煮好後，如果此時水分較多，轉大火收汁成醬，加鹽和番茄醬攪拌均勻。
披薩餡料方法:
青椒去皮切條，洋蔥切絲，香菇用溫水泡後切條，蝦仁用料酒、胡椒粉、鹽拌勻，腌制20分鐘。將雞蛋打入碗中，加鹽並打碎。奶酪片可以切成絲或丁。
如何制作披薩餅皮:
1.將所有材料揉成面團，直到面團變得非常結實。當面團被拉伸時，它可以形成壹層相對較薄的薄膜。將面團揉至膨脹階段，在室溫26度下用保鮮膜覆蓋，發酵至兩倍大小。
2.將發酵好的面團擠出空氣，室溫放置15分鐘。
3.將面團分成兩份，放在案板上，用手壓平，用面棍搟成9寸的圓餅。
4.把面包做成中間薄兩邊厚的形狀，烤盤上油，把面包放在烤盤上。
5.用叉子在面包上叉壹些小洞，防止烘焙時蛋糕底部鼓起來。
6.在蛋糕上塗壹層橄欖油，讓它在室溫下發酵20分鐘。
7.用刷子在餅皮周圍掃壹層蛋液，中間掃披薩醬。
8.加入兩塊芝士絲，50g蝦，1/4青甜椒，1/4蘑菇和洋蔥。
9.然後加入壹層奶酪，剩下的洋蔥，蘑菇，青椒和蝦。
10，最後放壹層芝士。
烤箱200度預熱10分鐘，披薩放入烤箱20分鐘，取出，在披薩上抹壹層芝士，烤5-10分鐘。
奶酪融化後，就可以烘烤了。丁:又肥又香的海鮮比薩出爐啦！
註:以上食材是2個披薩的大小。