1
準備材料。玉米油和牛奶可以壹起倒。
2
盆裏沒有水和油。小心地把蛋黃和蛋白質分開。
三
蛋黃加鹽，加入10g白糖(總重量內)攪拌均勻。
四
倒入玉米油和牛奶，攪拌均勻。
五
將紅曲粉倒入低筋面粉中。
六
攪拌混合。
七
篩入蛋黃糊。(篩面粉，使其蓬松，足以攪拌)
八
畫壹個“Z”形，攪拌均勻，直到沒有顆粒。還不如把蛋糊提起來，像緞帶壹樣掉下來。
九
此時先預熱烤箱:上至140度，下至150度。在蛋清中滴入幾滴檸檬汁，加入剩余的30克糖粉(分三次加入)。首先用電動打蛋器將魚打至起泡，加入壹小部分。
10
幾輪下來，再加。電動打蛋器將蛋清高速送出，最後壹次加入剩余糖粉，繼續高速送出。
11
舉起打蛋器觀察蛋白的狀態:只要呈現完全直立的尖角就可以了。(壹定要送到位，不要有壹點彎曲，這很重要。)
12
將打好的蛋白對半倒入紅色蛋黃糊中。
13
呈“J”字形混合，不要畫圈，以免消泡。攪拌均勻，倒入剩下的蛋清。
14
繼續用刮刀攪拌均勻。
15
將調好的糊倒入模具中，倒入9分鐘。在臺面上鎮幾下，鎮出大氣泡，用竹簽劃出小氣泡，呈左右“Z”形。
16
烤箱預熱後:放在中層，140度加熱，150度烤25分鐘。
17
蛋糕烤好後不需要翻面。冷卻後可以脫模，輕刮兩下就出來了，非常容易脫模。
18
巧克力融化後，倒在油紙上，用刮刀抹平。
19
稍微凝固的時候，用裱糊口刻出壹個小圓盤，在瓢蟲的背上做壹個小圓點。在完全固化和幹燥之後，可以移除小晶片。再畫幾條張開的觸手。
20
用融化的巧克力在蛋糕中間畫壹條直線，畫壹個黑色的頭，觸摸觸須，用黑白巧克力畫眼睛，觸摸背面的7個黑色小圓盤。