1.蘋果打蠟了還能吃嗎？
目前市場上的果皮蠟有三種:果蠟、人造果蠟、工業蠟。
水果蠟:
它是壹種脂質成分，是在蘋果表面形成的植物保護層，能有效阻止外界微生物和農藥對果肉的侵害，起到保護作用。這是蘋果本身表面形成的蠟膜，刮不掉，這種物質對人體無害。
人造水果蠟:
人造果蠟是壹些高檔蘋果中添加的食用蠟。在蘋果的生產和運輸過程中，人工果蠟其實是壹種正規的操作，主要用於保鮮，防止蘋果腐爛變質，解決縮皮問題，也可以防止害蟲的侵蝕，延長蘋果的儲存時間。壹般來說，人造果蠟的蘋果手感略粘。總之，只要定期打蠟，按照用量添加，就不會對人體健康造成危害，但是長期大量食用也不好。
工業蠟:
工業蠟不同於食用果蠟。工業蠟含有汞、鉛等重金屬，並含有有毒物質，對人體健康有害。為了保持蘋果的新鮮度，壹些不法商販拋棄高成本的食用蠟，代之以低成本的工業蠟。挑選蘋果時，如果表皮擦出淡淡的紅色，很可能是工業蠟。有些工業蠟和人造果蠟很難區分。所以為了減少買到工業蓮霧的可能性，建議大家盡量去信譽度高的超市買，吃的時候最好削皮。
二、打蠟時蘋果怎麽洗？
打了蠟的蘋果皮上的蠟塗層是防水的，所以清洗起來比較費力。
鹽清洗方法:
蘋果泡水後，在皮上抹壹點鹽，然後用雙手輕輕來回摩擦。表面的臟東西可以很快清洗幹凈，然後用水洗幹凈，就可以放心吃了。
熱水清洗方法:
用熱水洗蘋果也是壹個好辦法，這樣很容易洗掉蘋果皮上的防腐劑，這樣洗好的水果就可以放心食用了。
總之，朋友們，聽到打蠟蘋果不要害怕。壹般正規渠道買的蘋果都可以放心食用。不過為了少吃人造蠟，還是要盡量吃當季水果。剛入市的蘋果，馬上就要運輸了，壹般不會打蠟。如果吃的是反季節蘋果或者國外進口的蘋果，壹般會使用人造果蠟進行儲存。另外，如果怕蠟洗不幹凈，可以剝了吃！