準備時間:9小時
制作時間:30分鐘
成分:
黑巧克力50g，奶油20g，黃油10g，面粉5g。
調料:
白糖5g，糖粉2g，巧克力粉2g。
練習:
1.將雞蛋和糖充分混合。
2.用小火將黃油融化，然後將黑巧克力放入融化的鍋中，不斷攪拌，使兩者充分混合。
3.將2慢慢倒入1中，然後慢慢攪拌使其充分混合。
4.慢慢倒入面粉，慢慢攪拌，讓兩者充分混合。
5.將4倒入模具中，然後放入冰箱的保鮮格中至少8小時。
6.烤箱預熱到180攝氏度，然後在烤箱裏烤5個10分鐘，然後取出裝盤。
7.最後，在蛋糕上撒上糖粉，然後在周圍撒上巧克力粉和奶油。
味道:
誰能抗拒巧克力？還有蛋糕裏像巖漿壹樣流動的巧克力。
烹飪體驗:
建議用70%以上的黑巧克力，因為口感效果會更醇厚。
材料
【布朗尼】40g無鹽奶油【布朗尼】苦甜巧克力(明治)100g【布朗尼】5大勺低筋面粉【布朗尼】2大勺紅糖【布朗尼】2大勺無糖可可粉【布朗尼】2個雞蛋【布朗尼】1/2大勺泡打粉【布朗尼】
工作方法
步驟11
將巧克力和無鹽奶油在水中加熱融化。
步驟22
把蘋果削皮，切成片，搗碎。
步驟33
將融化的巧克力奶油加入雞蛋中，攪拌均勻，壹次壹個。
步驟44
加入過篩的低筋面粉(5湯匙)和可可粉攪拌均勻，然後加入鹽、小蘇打、紅糖和蘋果泥攪拌均勻，得到布朗尼面糊。
步驟55
用烤盤油噴烤盤。
第66步
倒入布朗尼面糊。
步驟77
在另壹個大碗中，加入奶油奶酪、細砂糖和1/2量杯的低筋面粉，攪拌均勻。加入檸檬汁。
第88步
用勺子把奶油幹酪舀到布朗尼蛋糕上。
步驟99
用刀輕輕刮奶酪，使其產生不規則的線條。
步驟1010
放入預熱好的烤箱，170度烤30分鐘。把牙簽插進不粘面糊裏，就熟了。
步驟1111
冷卻後的冰塊冷藏3小時以上，切片享用。奶酪的酸酸的，核仁巧克力餅的甜甜的，偶爾還有蘋果泥的脆脆的味道，真的很好吃。