黑魚怎麽切片？
1，全活黑魚，去鱗，開肚，洗凈。
全活黑魚
2.開始切魚排，從底部開始。註意把背上的肉壹起切掉。
三兩塊魚排被切掉了。
4、切好的魚排，還有肚子上的骨頭，都要去掉。
5.去骨的黑色魚。
6、壹堆黑魚骨頭，等湯用。
7.將魚片切片。先切壹片，不要全切，再切另壹片。所以變成了蝴蝶形狀。看起來更好。
8、蝴蝶魚片的砧板。看起來更好。
9.不要扔掉切好的魚皮。讓我們壹起煮湯吧。魚皮呈膠狀。
燉魚
材料:黑魚1，口蘑1，番茄1，雞腿菇3個，胡椒粉，姜，鹽，油，芥菜葉。
步驟
1.所有食材洗凈，黑魚賣魚攤請別人幫忙去鱗去內臟備用。
2.雞腿菇切成滾刀塊備用。
3.將口蘑切片。
4.將西紅柿切成塊，以備後用。
5.將芥菜葉切成細絲。
6.將鍋加熱加入適量的油，將黑魚放入油鍋中，小火煎至變色。
7.魚稍微變色後放入姜和西紅柿。
8.番茄稍微變軟後加入雞腿菇。
9.最後，加入蘑菇片。
10.當所有材料炸軟後，加入適量開水。
11.大火燒開，煨20分鐘，直到魚湯變成乳白色。加入芥末絲。
12.加入壹些鹽調味。
13.加點白胡椒。
黑魚湯
材料:1黑魚，2根大頭菜，食用油，鹽，味精，胡椒粉，蔥花。
工作方法
1.黑魚宰殺，切塊，洗凈瀝幹備用。
2.蘿蔔去皮洗凈。我們也可以用白蘿蔔。
3.將蘿蔔切成小塊備用。註意不要切得太厚，以免難以催熟。
4.炒鍋燒熱，倒入食用油，準備煎魚。
5.油八成熱時，將烏魚塊放入鍋中，煎至兩面微黃。炸之前註意小心瀝幹水分，防止油糊了。
6.鍋中加水，大火煮魚湯。
7.魚湯燒開後，將蘿蔔塊加入魚湯壹起煮。湯汁再次煮沸，小火慢燉半小時，直至湯汁呈乳白色粘稠狀。
魚湯燒開後，將蘿蔔塊放入魚湯中壹起煮。
8.加鹽、味精、胡椒粉，撒上蔥花，即可飲用。
結論:以上就是三九養生堂介紹的如何切片黑魚。看完文章，妳們都知道黑魚的做法是什麽了吧？黑魚的營養價值很高。用它燉湯是很好的補品，手術後和產後的朋友可以多吃，對身體恢復很有幫助。
延伸閱讀: