醬煎餅
醬油、豆瓣醬、番茄醬、五香粉、蠔油各1湯匙,玉米澱粉、糖各1湯匙,半碗水攪拌均勻,蒜末放入油中加熱至香。倒入醬汁煮至濃稠,將餅煎至金黃。刷上醬汁,撒上蔥花和芝麻。
奶酪火雞面
將面條煮至半軟,瀝幹水分,倒入牛奶,加入火雞面醬,邊煮邊攪拌至湯汁變稠,關火,加入芝士片和沙拉醬,攪拌!辣味剛剛好~芝士濃郁,奶味十足!
自制烤冷面
(醬汁在文案裏)炒雞蛋,炒洋蔥,加入金針菇和火腿腸翻炒均勻,倒入醬汁,倒入雞蛋翻炒均勻,出鍋就可以吃了。
家庭版炒面
將面條加水煮沸後放入鍋中煮熟,撈出冷水,將雞蛋煎熟後取出,將火腿炒香,倒入雞蛋和面條,翻炒後加入兩勺醬油。醬油半勺,蠔油壹勺,老幹媽壹勺,菜炒至軟勻。
可樂年糕雞翅
準備食材,加入1大勺料酒腌制姜片10分鐘,炸至金黃,加入半瓶可樂的姜蒜,加入2大勺生抽,加入半勺蠔油,加入半勺生抽,加入年糕。
中國風味辣醬混合水煮食品
將辣椒面、白芝麻、蒜泥、蔥花放入碗中,倒入熱油,加入三勺醬油、兩勺醋、壹勺蠔油、壹勺糖、兩勺芝麻醬和少許鹽攪拌均勻。所有食材煮好後,取出放入碗中。倒入調好的醬料拌勻即可食用。...
檸檬蝦沙拉
將蝦壹斤煮熟,加入姜、蔥料酒,清水浸泡去皮備用,極鮮醬油7大勺,米醋1大勺,蘋果醋1大勺,清水10大勺,準備好蝦。倒入所有食材,放入冰箱冷藏壹小時。
奶酪烤牛奶
糖20g,玉米澱粉50g,雞蛋(僅蛋黃),芝士片1片牛奶,2瓶,所有食材倒入鍋中,小火持續攪拌,攪拌至粘稠,關火,倒入碗中,冷藏3小時左右,冷藏好,切好刷蛋黃液,200度,15分鐘。
檸檬去骨鳳爪
切雞爪和指甲,加蔥姜料酒,冷水煮10分鐘,撈出放入冰水中浸泡,從線位置切去,扭關節去骨。辣椒面和白芝麻用熱油浸泡,刺激香味。加入8湯匙陳醋和3湯匙白糖攪拌均勻。雞爪上澆上醬料,加入檸檬、香菜、小米,攪拌均勻,放入冰箱腌制1小時。