北方地區元寶餛飩
這類包法常見於北方地區,能夠 包出壹個好看的金幣樣子,十分討人喜歡。
包法流程:
將包餡放進正中間 , 壹邊翻向正中間 ,再次往上面翻壹次,邊沿取材壹丟丟 ,兩側夯實往裏扣起 ,二角往上面沾住(可抹壹點水)就可以。
鬥笠小餛飩
小餛飩也可以變出壹個小鬥笠,輕輕松松兩步就進行。
包法流程:
將包餡放進正中間,直線折回,兩側夯實往裏扣起,二角往下沾住(可抹壹點水)就可以。
廣式雲吞面
別的地區叫小餛飩,廣州人叫雲吞面,實際上全是壹家子~
包法流程:
將包餡放進正中間,放進手掌處,放進手掌輕輕地捏緊就可以。
錦鯉小餛飩
那樣包出的小餛飩更強煮壹些,對於有點像錦鯉,大夥兒就不必取笑啦,別人那麽勤奮。
包法流程:
將包餡放進正中間,直線折回,壹邊角翻向對邊,另壹邊角壹樣翻起,沾住(可抹壹點水)就可以。
荷花小餛飩
小餛飩也可以變花,幹煎著吃,裝盤會很好看呀。
包法流程:
將包餡放進正中間,壹角翻向對邊,兩側夯實往裏扣起,二角往上沾住(可抹壹點水)。
四川抄手
為什麽說四川只有有火鍋,老麻抄手表明不服氣,那樣包,小寶寶也可以吃。
包法流程:
將包餡放進正中間,直線折回,兩側夯實往裏扣起,二角往上沾住(可抹壹點水)。
天使之小餛飩
為什麽說它是天使之,因為它有兩個小翅膀呀!妙用專用工具就能給小餛飩加個小翅膀。
包法流程:
將包餡放到壹角上,用壹根筷子插進在其中,漸漸地往上翻卷 ,卷至留壹個小角,大拇指和小拇指按住住,輕輕地抽出來木筷就可以。
溫州市小餛飩
溫州市的小夥伴們要我見到妳的兩手~兩側扣壹扣,覺得這壹小餛飩包的更牢固了。
包法流程:
將包餡放進正中間,壹邊翻向正中間,再次往上面翻壹次,壹邊內扣,另壹邊壹樣內扣,二角沾住(可抹壹點水)。
元寶餛飩
另壹種金幣餛飩的包法,這壹金幣更大哦。
包法流程:
將包餡放進正中間,直線折回,兩側夯實扣起,二角往上沾住(可抹壹點水)。