家庭長久儲存土豆方法：避光保存法、蘋果保存法、小蘇打保存法、冰箱保存法、紙箱保存法。
1、避光保存法
植物的生長離不開光照，溫度和水，土豆也不例外，因此我們要想避免土豆長芽，阻斷這幾個必要因素。首先我們可以選擇避光法保存土豆。首先我們將土豆放進塑料袋中，系緊，隔絕空氣，然後將塑料袋放入壹個黑色的袋子中，然後放到陰涼通風的地方保存即可，沒有光，土豆無法進行光合作用，也就不會長芽了。
2、蘋果保存法
蘋果中可以釋放出壹種物質，叫做乙烯，乙烯可以催熟水果，同時乙烯可以抑制植物的芽的生長，因此我們可以利用蘋果中釋放的乙烯來阻止土豆長芽。我們選擇壹個塑料袋，放入土豆，同時放壹個蘋果進去，然後將塑料袋系緊，然後放到陰涼通風避光的地方進行保存。土豆吃完後，我們可以將蘋果吃掉，也沒有什麽影響。
3、小蘇打保存法
小蘇打是我們廚房中的壹種調味料，在生活中也會經常用到。小蘇打具有很強的吸附作用，因此我們可以利用小蘇打的這個特性來保存土豆。
取壹張紙，撒入適量的小蘇打，然後包好，與土豆壹起放進塑料袋中，系緊，小蘇打可以使土豆保持在壹個幹燥的環境中，沒有水分，也就可以抑制土豆長芽了。為了保險起見，我們還是將土豆放到陰涼通風避光的環境中進行存放。
4、冰箱保存法
說了光照，水分，還有壹個因素是溫度，溫度也是土豆長芽的壹個重要因素。因此我們可以選擇將土豆放置到低溫的環境中，從而抑制其長芽。壹般情況下，我們的冰箱空間有限，這種保存方法只適合比較少量的土豆。
5、紙箱保存法
準備壹個幹凈紙箱，往其底部墊上壹些報紙或者是廢紙，然後再撒上壹些小蘇打，以此去吸潮、防潮。把需要保存的土豆，放入紙箱中擺放整齊，接著再往土豆的表面鋪上報紙，再撒上壹些小蘇打，並以此去疊加，將需要保存到土豆，全部放入紙箱中。
最後把紙箱密封，再放到通風幹燥的地方，去對土豆進行保存就可以了，隨時吃、隨時取，就能很好避免土豆發芽、發綠。