忌食木耳1、木耳:木耳又叫豆腐菜，質地軟滑，營養價值高。可做湯、炒菜、熱食、涼拌等。，其味清香，咀嚼時如吃木耳般清脆爽口，故名木耳。
禁忌:①蘑菇性寒，不能吃太多，尤其是濕冷體質的人，最好不要吃，否則容易拉肚子；②木耳不能和豆腐、牛奶壹起吃，因為木耳是弱酸性蔬菜，豆腐、牛奶是弱堿性食物。壹起吃，會有酸堿化學反應，會有不適感。
2、木耳烹飪:木耳是食用菌的壹種，它質地柔軟，口感鮮嫩，味道鮮美，營養價值很高。吃木耳炒的菜可以促進消化，排毒養顏。如果多吃，可以補充人體對這些元素的吸收，從而增強人體抵抗力，使人精力更加充沛。
禁忌:黑木耳營養豐富，不僅味道鮮美，還具有殺菌、消炎、抗凝血的藥用功能。但是吃木耳的時候，除了不要長時間浸泡，還要錯開壹些其他食物，避免吃同壹種食物帶來的危害！
①木耳和蘿蔔(？):木耳和蘿蔔都是涼性食材。這兩種壹起吃容易導致皮炎。特別舒服，體質特別的人，壹定不能壹起吃。
②黑木耳和麥冬(？):麥冬有很好的強心和抗菌作用，但是和黑木耳中的成分有沖突。如果壹起吃，容易導致胸悶惡心等不適。
③木耳和海螺(？):黑木耳含有較多的脂類和膠質，會與海螺中的生物活性物質發生不良反應。如果壹起食用，很容易消化不良，嚴重的可能會中毒。
總結:看完整篇文章，可以看出吃木耳是有禁忌的。不管是木耳還是木耳，都有壹些禁忌需要妳註意。不過只要避免禁忌，吃木耳還是不錯的，不僅好吃，對人的身體也有好處。有興趣的朋友，也可以看看黑木耳放冰箱幾天會不會中毒，黑木耳和豆腐能不能壹起吃。