糯米八寶飯是浙江寧波當地的傳統名菜，屬於浙菜。該點心由糯米、豆沙、棗泥、果脯、蓮子、米仁、桂圓、白糖、羊油等原料制成。糯米補中焦，豇豆素有“補腎豆”之稱。棗泥有調和百味藥的功效，對人的健康長壽非常有益；蓮子心有強心的作用，米仁有健脾補肺的作用，桂圓已知有補中益氣的作用。
練習1
八珍米飯
原材料:
糯米200克，糖50克(用量可根據自己口味調整)，銀杏果，山楂糕，葡萄幹和蜜棗，水澱粉。
練習:
1.糯米浸泡4小時以上，瀝幹水分；
2.浸泡蒸籠布擠出水分，將糯米均勻鋪在上面，隔水大火蒸20分鐘左右；
3.取出蒸好的糯米，加糖(豬油這個時候會更好吃，但為了健康我沒加)拌勻；
4.取壹個大碗，將以上水果擺好；
5.再鋪壹層糯米，然後鋪壹層水果，把碗中剩余的糯米鋪好，壓平；
6、上蒸籠，蒸30分鐘，取出飯碗，趁熱扣在盤中。
7.在周圍放上銀杏果，放火燒鍋，勾上水澱粉，根據自己的口味在水澱粉裏放點糖，澆在八寶飯上。
練習2
八寶糯米飯
簡介:？這種糯米飯由八種原料制成，香甜軟糯，色澤鮮美，制作簡單。快來嘗嘗吧，在新年的家宴上呈現，增添風味和喜慶色彩。
材質:？糯米300克、糖2湯匙、黃油1湯匙、色拉油1/2茶匙、紅豆沙200克、烤核桃20克、紅棗5顆、烤南瓜子3克、烤花生3克、糖水橙瓣10片、去皮菠蘿1片、純凈水450片。
烹飪方法:
1.將糯米洗凈，用冷水浸泡50分鐘，取出瀝幹，放入電飯煲中，加入450毫升純凈水，按照電飯煲的說明煮飯，制成糯米飯。舀到壹個大碗中，冷卻2分鐘，然後加入糖和黃油，攪拌均勻備用。
2.紅棗洗凈，用溫水浸泡30分鐘，去核，對半切開。將烤好的南瓜籽、花生和核桃切碎。將碎核桃拌入紅豆沙中。
3.取直徑為18cm的1淺碗，用色拉油擦拭，防止粘連。把菠蘿片放在碗中間，把碎花生和瓜子放在菠蘿片中間的空白處。將棗和糖橙花瓣放在碗底，以菠蘿為中心呈放射狀排列。放入1/2糯米，鋪勻；然後均勻的抹上核桃豆瓣醬；然後在碗裏再鋪上1/2量的糯米，填到碗口，壓平。蒸籠加足水，將碗放在蒸籠格上，蓋上蒸籠，用中高火蒸25分鐘左右，使糖、油等香味滲入米飯中。
4.蒸好後小心取出碗，晾涼5分鐘；用小刀把糯米從碗邊分開；取壹個直徑22 cm的盤子，將碗倒扣在盤子上，讓糯米完全倒出，擺在盤子上。