超市裏的雞爪都是添加了防腐劑之類的東西。如果妳想吃健康美味的雞爪，其實妳自己做的最好吃。妳知道如何制作美味的四川泡椒鳳爪嗎？以下是我分享給大家的，僅供參考。
壹:家常四川泡椒鳳爪
簡單的泡椒鳳爪，適合短時間吃，省時省力。
食物準備
五個雞爪，壹瓶花椒，鹽，白醋，胡椒粉和水。
方法步驟
1.雞爪洗凈，切成
超市裏的雞爪都是添加了防腐劑之類的東西。如果妳想吃健康美味的雞爪，其實妳自己做的最好吃。妳知道如何制作美味的四川泡椒鳳爪嗎？以下是我分享給大家的，僅供參考。
壹:家常四川泡椒鳳爪
簡單的泡椒鳳爪，適合短時間吃，省時省力。
食物準備
五個雞爪，壹瓶花椒，鹽，白醋，胡椒粉和水。
方法步驟
1.雞爪洗凈，切成小塊；
2.鍋中燒開水，放入雞爪，5分鐘左右，煮好後撈出水，沖掉油；
3.將所有的花椒和水放入容器中，加入適量的醋和鹽拌勻；
4.然後把洗好的雞爪放進去，密封，冷藏壹個晚上左右。
技巧
喜歡吃辣的可以把泡椒剁碎放進去。
二:秘制四川泡椒鳳爪
做泡椒鳳爪的時候，加點胡蘿蔔、芹菜等蔬菜，不僅營養更豐富，吃起來也更爽口。
食物準備
雞爪、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、桂皮、八角、草果、豆蔻、花椒、紅辣椒、泡椒、鹽、雞精、白醋、味精、糖。
方法步驟
1.雞爪洗凈，剪去指甲，剁成小塊備用；
2.將洋蔥、胡蘿蔔和芹菜切絲；
3.將剁碎的雞爪放入鍋中大火燒開後轉小火煮10分鐘至熟，冷卻後撈出洗凈；
4.將所有調料放入鍋中，倒入開水，加入壹些泡椒，加鹽和雞精，煮10分鐘放涼；
5.將煮好的湯倒入保鮮盒，放入泡椒、泡椒，加入白醋、味精、白糖，倒入雞爪、蔥、胡蘿蔔、芹菜，冷藏10小時以上。
技巧
也可以放壹些橘子皮或者檸檬，去除腥味，改善口感。
三:簡單的四川泡椒鳳爪
食物準備
10雞爪，泡椒壹包，蔥，幹辣椒，小米，花椒，大蔥，姜，蒜。
方法步驟
1.雞爪對半切開，剪去指甲，鍋裏燒開水，放進去煮5-10分鐘。
2.取壹碗準備材料，壹袋泡椒，壹勺花椒粒，姜蒜切塊，大蔥切段。幹辣椒、小米、麻辣切成小塊，蔥切成條。加鹽。
3.加入純凈水，雞爪，不含雞爪的水。
4.然後蓋上蓋子，放入冰箱冷藏5個小時或者壹個晚上。
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