板栗又名栗、毛栗，含有維生素、蛋白質、脂肪等營養成分，以及鈣、鐵、鉀、磷等礦物質。營養價值高，是很好的保健品。但板栗含有大量澱粉，不易消化，所以不適合與不易消化的水果同食，如柿子、蘋果、梨等。
2板栗和什麽水果壹起吃？橙子酸甜可口，含有維生素、膳食纖維、胡蘿蔔素、視黃醇、核黃素等礦物質。吃橘子配板栗可以降血脂，預防動脈硬化。
栗子橙汁
原料
栗子5個，橙子2個，蜂蜜適量。
工作方法
1，栗子去殼去皮，切成小塊；
2.將橘子去皮，撕成兩半；
3.壹起放入榨汁機，完成後加入蜂蜜。
火龍果栗子火龍果沙拉
火龍果不僅味道香甜，而且營養價值很高。它含有蛋白質、膳食纖維、維生素C、維生素B2、鐵、鈣、鎂、鉀和其他礦物質。具有排出毒素、保護腸胃、預防貧血的作用。和栗子壹起吃，可以增強體力，保護腸胃。
原料
5個栗子，1個火龍果，2杯酸奶。
工作方法
1.將板栗洗凈，剝去外殼和細皮；
2.火龍果去皮，切成小塊；
3.將酸奶倒入碗中，加入栗子和火龍果，攪拌均勻。
3吃板栗要註意哪些1？不宜過量食用板栗。雖然含有多種營養成分，可以保護腸胃，增強體力，但是板栗中澱粉含量高，吃多了不容易消化，容易導致腸胃不適。
2.羊肉不宜和栗子壹起吃。兩者都是熱性食物，不容易消化。壹起吃會導致燥熱過度，還可能引起腸胃不適。
3.不宜與豆腐同食。豆腐含有氯化鎂和硫酸鈣，板栗含有草酸。壹起吃，容易發生反應，生成白色沈澱，不僅影響鈣的吸收，還可能導致腸胃不適。
4.牛肉不宜與牛肉同食，牛肉性溫，含有氨基酸、維生素、蛋白質等營養成分。但栗子含有豐富的維生素C，容易與牛肉中的微量元素發生反應，容易導致腸胃不適。
4哪些人不宜吃板栗1、板栗有活血的作用，吐血、便血的人不宜食用。
2.板栗含有大量的澱粉和碳水化合物，對血糖有壹定的影響。糖尿病人要少吃。
3、板栗不易消化，消化不良和便秘的人不宜食用，以免加重不適。