二:關於粉包；有些方便面廠標註粉包是用雞精、牛精等原料制成的。這裏我需要普及壹下雞精和牛精的常識。雞精、牛精主要是用雞粉、牛肉粉生產的。根據現行國家標準SB/?10415，雞肉粉和牛肉粉必須由雞肉和牛肉或其提取物制成，但沒有具體的含量。其他規定，如氯化物{食用鹽}小於等於45%，谷氨酸鈉{味精，味精}小於等於10%，其中可以添加糊精等。，也就是說按照這個標準生產的產品才算合格。買雞粉、牛肉粉，加上壹些食用鹽、香精、香精等原料，就是標準的雞精、牛肉精。如果把雞粉和牛肉粉按照這個比例分裝在幾克的粉袋裏，也只會有筷子那麽小。網友吃的紅燒牛肉面、紅燒排骨面，肉的含量都是以微克計量的，有的產品根本沒有肉。有的只是看著精美的包裝圖案，自得其樂，或者自憐自艾。這個分析大家應該都清楚了吧？如果那個網友吃泡面能嘗到雞和牛的味道，那壹定是妳的鼻子很好，或者準確的說是香精質量很好。
說到醬包，醬油是我們的日常食品。雖然南北方有區別，但差別不大。基本上價格便宜。四川郫縣豆瓣醬全國知名品牌阿裏巴巴的價格在6-7元-斤。方便面廠——壹般選擇買醬油回廠按照自己的配方加工。壹方面可以節省很多成本，另壹方面可以保護自己的配方。因為棕櫚油比大豆油和植物油便宜，所以大部分廠家都是用棕櫚油，剩下的就是調料的比例了。有網友會問，袋子裏不是標有醬料的牛肉嗎？我只能告訴妳，妳看不到，也看不到。找不到的那種叫拉辛，也叫素肉或人造肉。全國各地的大型方便面企業、大型香腸企業都在用。在不違反國家法律的情況下可以替代部分肉類，但成本要低很多。