1，白落布
作為最常見的“幹菜”，其實最正確的吃法是把白蘿蔔切成塊，當水果吃。其豐富的粗膳食纖維可以幫助消化，促進腸胃蠕動排出“廢氣”！
至於湯，白蘿蔔可以說是萬能的。最經典的蘿蔔羊肉湯，燉排骨，豬蹄等。都是相當不錯的組合。經常喝能有效生津，口感不錯！
2.海丘
海帶也是煲湯的好食材。海帶中含有褐藻糖膠、褐藻酸等物質，冬天可以保護心腦血管，還可以潤肺生津！
對於喜歡海帶的人來說，搭配普通肉類是不錯的選擇。即使沒有任何材料，直接用海帶做湯也是非常好吃的。
3.冬瓜
湯的最佳組合是冷熱食材的組合。冬瓜性寒，富含的丙二醇能抑制糖分的吸收，其水分還能幫助糖尿病患者有效排泄！
湯的食材方面，排骨、老鴨、豬肺、香菇都是不錯的搭配。煮湯的時候最好帶著皮，因為冬瓜的皮含有維生素和礦物質，不要浪費！
4.土豆
土豆作為各種配菜中不可或缺的“二號人物”，也非常適合做湯。它們又粘又慢煮，不僅味道好，而且富含腸道消化所必需的膳食纖維！
土豆牛肉湯，土豆雞湯，土豆魚丸湯，土豆排骨湯，怎麽燉都是壹鍋醇厚的濃湯，寧心理氣的功效讓人體輕松面對炎熱，當然不要放辣喲！
5.山妖
作為壹種優秀的食用藥材，最推薦的方式是直接作為主食烹飪。山藥含有豐富的維生素、氨基酸和礦物質，能調節人體免疫力，保護心腦血管。
山藥性平，搭配大部分肉類都有很好的養生效果。經常與山藥搭配的肉類包括排骨、牛肉、鴨肉和羊肉。慢燉後慢慢品嘗真的是壹種享受！
6.蓮藕
蓮藕湯是江南冬季節日常吃的壹種湯。中醫說蓮藕性涼，能退燒降噪，還含有多種維生素，能有效補充冬季的需要。
還有很多食材可以搭配蓮藕。經典的有兩個:蓮藕蕓豆湯可以改善睡眠質量，排骨湯可以健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。
寒冷的冬天，
別忘了給自己和家人煮碗湯~