裙帶菜很有營養。口感也很好，滑嫩。熱量極低有飽腹感，類似海帶。也有解毒作用。
烹飪時，加入檸檬汁。檸檬汁可以作為酸味調料，也可以作為生白菜、牡蠣、三文魚等的調料。，具有去腥、去異物的作用。
海藻拌口蘑
材料:大白菜40g，口蘑50g，火腿2片，香油1/2小勺，醬油1小勺，白芝麻1小勺。
制作:1，將白菜的鹽洗凈，倒入熱水後立即放入冷水中，切成1~2cm寬；將蘑菇撕去，用開水焯壹下瀝幹，將火腿切成7 ~ 8毫米。
2.將香油、醬油等材料放入大碗中拌勻。放在盤子裏，撒些芝麻在上面。
好處:大豆和海藻是最有效的減肥食物，搭配口蘑更有益健康，減少熱量！
玉米拌海白菜
原料
海白菜150克，紅辣椒1克，大蒜籽10克，玉米粒10克。熟花生油2克，鹽2克，味精1克，糖1克，白醬油3克，香油1克。
準備
(1)大白菜洗凈切絲，紅辣椒和大蒜切絲？玉米粒用開水徹底燙過。
(2)鍋中燒開水。水開後，放入白菜絲和紅辣椒絲，用中火焯透，撈起瀝幹。
(3)將白菜絲、紅辣椒絲、蒜、玉米粒、鹽、味精、白糖、白醬油、熟花生油、香油加入碗中，拌勻，盛入盤中。
特性
卷心菜有魚腥味。燙的時候要燙透，也可以拌辣味。
蔥油海白菜
原材料:原材料:
大白菜500g，紅辣椒10g，蔥5g，姜片5g，紹興酒5g，精鹽5g，大豆油50g，豆芽湯50g，口味2g。
制法:(1)將海白菜洗凈，放入燒開的鍋中，再用冷開水洗凈，瀝幹水分，切成長6厘米，寬0.2厘米的絲，放入盤中。
(2)將紅辣椒去蒂去籽，切成6厘米長，0.2厘米寬的絲，放入碗中，倒入開水至斷，取出瀝幹。將蔥和姜分別切成片。
(3)將大白菜和紅椒放入盤中，將炒鍋放入中火，放入豆角燒至七成熱，放入蔥花和姜末，炒出香味，趁熱澆在大白菜上。加入精鹽、味精、紹興酒後，用碗扣住，燉15分鐘。然後去碗中拌勻。
特點:綠紅撞色，質地柔軟，洋蔥香味濃郁，鮮鹹分明。