？首先，香椿的果實可以做種子。我的家鄉地處山區，生態環境和氣候條件良好，非常適合種植香椿樹。近年來，香椿芽作為時令野菜，以其獨特的香味和豐富的營養價值受到高度重視。因此，發展香椿種植已成為增加我們當地人民收入的產業。香椿種植的發展，除了伐根埋根，更多的是利用香椿果，也就是香椿種子進行繁殖，然後移栽幼苗。
？其次，香椿的果實可以作為藥材。我國大部分山區氣候高、寒、涼，所以當地人常用幹香椿籽入藥。村裏的老人常說香椿屬於“毛”的壹種，壹直有香椿有毛的說法，意思是有慢性病的人不能吃香椿。不過用得好的話，香椿也是很好的藥材，可以祛風止痛散寒，所以農村人也會用香椿果入藥。
？第三，香椿果是壹種很好的調味品。我們家鄉有壹道當地的美味:雞肉韭菜，其中必不可少的香料就是香椿籽，香椿籽薄如取自香椿果的蟬翼。我們稱之為香椿子。在這裏我給大家講壹個暖心的故事。很久以前，我們山裏住著壹對母子。兒子很孝順。當他看到老母親嘴巴不好，吃不下東西的時候，心裏很心疼。後來他想了壹個好辦法，巧妙地利用家裏的石臼，把煮好的食材放在石臼裏，餵給媽媽吃。為了讓媽媽吃到好吃的，他想盡了壹切辦法。有壹次，他把香椿或者香椿籽和雞肉放在壹起，沒想到她吃了贊不絕口，說簡直無敵。從此，舂雞出名了，成了我們當地餐飲的壹張名片。後來用香椿籽做調料搗爛蔬菜，不管是蔬菜、豆類、土豆還是肉類，都可以搗爛，老少皆宜。
？溫馨提示:1，不是所有的香椿樹都會掛果，只有香椿樹生長十幾年或者幾十年才會掛果，每年秋天都會采收曬幹。剝去堅硬的外殼，果軸和果瓣之間會有幾個薄薄的種翅，半透明，黃白相間，基部是斜的。這是香椿的種子。只有香椿的種子可以做調料，但是它的殼和果柄是沒有的。
2.吃法:香椿籽經過細磨或研磨後，會散發出迷人的特殊香味，用作涼拌或雞鴨鵝等肉制品的調料。味道清香，難以忘懷。所以在我們家鄉，香椿籽深受市場和消費者的喜愛，用途也很廣。