大黃魚,鴨片魚,小口魚,多寶魚,海黑魚,魚先生,魚小姐
海鰻、海鯰、海魚、海兔魚、老板魚、皮匠魚、石鍋魚。
美國紅鱸魚、西班牙鯖魚、舌魚、辮魚和海鯽魚。
魚(冷藏)
沙魚、鴉片、海鰻、大蘆子三文魚、小口魚和竹節魚
魚類海鮮
老黃魚、黃魚、安康魚、膨化魚、夾脊魚、浮魚、八角魚。
沙丁魚,紅頭魚,大頭魚,長魚,尖頭魚,刀魚,魚先生
面條魚黑魚投擲梭魚梭魚鯡魚鯉魚紅箭魚河箭魚。
雜魚桂花魚大頭寶九兔魚肥頭魚蝴蝶頭
金槍魚章魚島魚樂瞳魚章魚鯔魚
貝類(活的)
夏範大海螺小海鮮韓式蝸牛
黑鮑魚蝸牛鳥殼肚臍蝸牛天鵝蛋芒果殼白雲殼蝴蝶殼。
百花貝小姐的殼是虎皮殼、紅貝桂圓殼、玻殼、毛貝、蚌殼、紅貝、象貝、海紅、毛紅、小蠍筆、小海鮮小人、鮮馬蹄殼、黑牛眼蛤配裸蠍。
小海螺、香螺、洗發螺、麻辣螺、尖螺、偏螺、海兔、螺、鋼螺。
青口、白蛤、海螺、田螺、田螺、鮮紫菜、蘆筍、鹿蹄菜、海馬線。
蝦
龍蝦龍蝦,刀額新對蝦皮蝦,青蝦,海蝦,瀘沽蝦,竹蝦。
桃花蝦小河蝦小紅蝦銀魚
肉類(冷藏)
鳥類,貝類,蛤蜊,牡蠣,新鮮貝類,扇貝肉丁,鮮肉,鰻魚和海腸。
毛蹼肉魷魚必須有鮮魚拌鮮魚肚、鯡魚子、旗魚子、沙魚腦。
帶刺頭帶皮的新鮮海蜇,魚肚,魚,魚,功夫菜,海參,鮑魚,魚翅。
冷凍食品(水發)
泡水人參、蝦、海狗鞭魚筋魚腸、白魚肚、沙魚皮、沙魚喉、蠶蛹、雄蠶、鵝、蟹黃、紅魚、紅燒肉。
破壞
梭子蟹、青蟹、大閘蟹、紅蟹。
海藻
海帶片、海耳、海帶扣和裙帶菜。
海鮮大致可以分為高、中、普通型兩種,在儲存和養殖過程中的生存要求差異較大。
1.高端海鮮
龍蝦、鮑魚、海參、海蟹、紅甲魚、三文魚、飛虎魚等。價格較貴,對水質、溫度、環境、光線等要求較高。因此,在保存過程中必須配備新鮮的天然海水、水循環冷卻過濾系統、增氧系統,保存的器具要定期消毒。
2,普通海鮮,
這些海鮮,如小龍蝦、蛤蜊、新鮮貝類、牡蠣、海香腸、章魚等。,冬天只要有淡水就能儲氧15天左右,夏天需要加適量的冰降溫。