蝦餛飩是壹種美味的食物，受到人們的喜愛。那麽做蝦仁餛飩應該怎麽做呢？我來告訴妳怎麽做蝦餃吧！
鮮蝦餛飩制作方法原料:
10大蝦；15小餛飩皮；洋蔥；生姜；
調料:
壹湯匙料酒；少許鹽；
步驟和實踐:
1.大蝦洗凈加入蔥姜料酒腌制10分鐘去除腥味。
2.撇去蔥和姜，用刀背將蝦剁成蝦醬。
3.在蝦醬中加入鹽，攪拌均勻。
4.取壹小塊餛飩皮，中間放適量蝦醬，捏緊皮，小餛飩就包好了。
5.在湯鍋裏煮適量的水，放入包好的小餛飩，煮到餛飩全部浮起，餛飩皮變得透明，可以撈起。
小貼士:
1，除了蝦，還可以用豬肉，雞肉等。
2.小餛飩的包法沒有特別要求，只要把皮捏緊就行。
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1，蝦營養豐富，蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還富含鉀、碘、鎂、磷、維生素A、氨茶堿等多種礦物質成分，肉質松軟，易於消化，是身體虛弱、病後需要調養的人的絕佳食物。
2.蝦中含有豐富的鎂元素，對調節心臟活動有重要作用，可以保護心血管系統。可降低血液中的膽固醇含量，預防動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。
3.蝦有很強的豐胸作用，富含磷和鈣，尤其適合兒童和孕婦食用。
4.日本大阪大學的科學家最近發現，蝦中的蝦青素有助於消除時差引起的“時差”。
壹般人群都可以吃。
1、中老年人、孕婦、心血管疾病患者、腎虛陽痿、男性不育、腰腳無力者特別適合食用；
2.慢性病患者上火時不宜吃蝦；患有過敏性鼻炎、支氣管炎、復發性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦是壹種動物毛發，皮膚有疥瘡的人不宜食用。
蝦的食用禁忌
蝦不宜和壹些水果壹起吃。蝦富含蛋白質、鈣等營養成分。如果與葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食，不僅蛋白質的營養價值降低，鞣酸與鈣離子結合形成不溶性共軛物，刺激胃腸，引起不適、嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉。海鮮應該和這些水果壹起吃，至少間隔2小時。
壹般人群都可以吃。
1、中老年人、孕婦、心血管疾病患者、腎虛陽痿、男性不育、腰腳無力者特別適合食用；
2.慢性病患者上火時不宜吃蝦；患有過敏性鼻炎、支氣管炎、復發性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦是壹種動物毛發，皮膚有疥瘡的人不宜食用。