芝士煮面的做法芝士又稱奶酪，是壹種發酵乳制品。其性質與普通酸奶相似。兩者都是通過發酵制成的，還含有能保健的乳酸菌。但奶酪的濃度比酸奶高，和固體食物差不多，營養價值也因此更豐富。每公斤奶酪制品由10公斤牛奶濃縮而成，富含蛋白質、鈣、脂肪、磷、維生素等營養成分。這是壹種純天然食品。從技術上來說，奶酪是發酵奶；就營養而言，奶酪是濃縮牛奶。奶酪也是中國西北地區蒙古族、哈薩克族等遊牧民族的傳統食品。在內蒙古叫奶豆腐，在新疆叫奶糕。完全幹奶酪也叫奶疙瘩。世界上出口奶酪最多的國家是荷蘭。
食材:面條、奶酪壹片(可酌情增加)、幹辣蘿蔔。
1.準備面條，奶酪片和碗來做菜。
2.面朝水，準備做飯。
3.面條快熟的時候，下壹片奶酪，壹根面條，壹片奶酪就夠了。不要放太多水。
4.當奶酪片完全融化後，攪拌並再煮壹分鐘。
5.菜~香濃的芝士面做好了，不用任何調料，足夠濃，足夠香，足夠鹹。可以根據自己的喜好加入壹些蔬菜，雞蛋，火腿，超級簡單打造美食~
孕婦可以吃奶酪嗎？孕期的飲食應該是多樣化食物組成的均衡飲食，沒有特別的食物禁忌，孕媽媽可以吃奶酪。奶酪是壹種發酵乳制品，富含蛋白質、鈣、脂肪、維生素等營養成分。因為奶酪制作過程需要微生物發酵，在凝乳酶和蛋白酶的分解下，蛋白質會分解成氨基酸、肽、蛋白腖等小分子，更容易被人體消化吸收。另外，由於奶酪加工工藝的需求，會添加鈣離子，使鈣含量增加。總之，奶酪可以作為很好的蛋白質和鈣的來源，供孕媽媽選擇。
女性在整個孕期可以適量吃壹些奶酪。其中所含的營養成分有利於孕期健康，能促進孕期新陳代謝，還能幫助補充鈣質，對孕婦自身和胎兒都有很好的保健作用。特別是奶酪中含有豐富的鈣，鈣是保證胎兒健康發育中骨骼和牙齒形成的基本原料。如果孕期缺鈣會使胎兒發育緩慢，出生後的嬰兒就會營養不良，所以合理吃壹些奶酪有助於促進胎兒的健康發育。
但是，也要註意奶酪中含有豐富的脂肪和蛋白質營養。如果孕期過量使用，容易導致肥胖，甚至可能生出巨大的嬰兒，對以後的分娩和新生兒健康都有不利影響。所以，奶酪雖然營養價值很好，但是孕期還是要合理食用。另外，女性在孕期要註意營養均衡，吃的食物要多樣化，這樣才能保證各種營養都能滿足孕期的需要。