吃之前最好用清水沖洗幾次，洗掉壹些雜質再吃。
泡在水裏或泡茶
黑枸杞泡水:水溫不宜過高，以免破壞黑枸杞中的花青素。建議在50-75度沖泡。等5分鐘左右喝到水清了，再吃黑枸杞。
註意:泡茶的時候可以放壹些黑枸杞，其中綠茶不要和黑枸杞壹起吃，因為會形成壹種人體無法吸收的物質，不僅降低了營養價值，還有可能損害身體健康。
浸泡在葡萄酒中
黑枸杞泡酒。最好泡半個月到壹個月再喝，效果更好。枸杞常用的藥物有:
1，黨參黑枸杞酒
材料:黨參5克，枸杞20克，米酒500克。
做法:先將黨參劈開切片，與枸杞壹起放入容器中，加入米酒，密封，浸泡7天，然後去渣。
功效:益氣健脾，滋補肝胃，脾胃氣虛，血虛萎黃，食欲不振，四肢乏力，腰酸頭暈。
2、黑枸杞蟲草酒
材料:冬蟲夏草10g，枸杞40g，白酒500ml。
做法:將枸杞和冬蟲夏草放入瓶中，加入500毫升白酒，密封瓶口，每天搖晃1次，半個月後開始飲用。每天早晚溫飲10 ~ 20ml。
功效:補虛益精，散寒助陽。
3.海馬黑枸杞酒
材料:海馬1對，枸杞30g，白酒1斤。
做法:將上述兩種藥材浸泡在白酒中，密封後置於陰涼處2周。每天1次，睡前服用1小杯。
功效:滋補腎陽。
煮湯粥或者蒸飯。
煮粥、燉湯或蒸飯時，水燒開後，將洗凈的枸杞放入其中，煮熟後即可食用。色香味俱全。不僅增加了色、香、味，還起到了食補的作用。
入藥的黑枸杞含有蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分，比普通的紅枸杞更珍貴、更有價值。枸杞可以治療心熱、心臟病、月經不調、更年期等多種疾病。在專業中醫醫生的指導下，可以酌情選擇服藥，可以滋補肝腎，強身健體，提高人體免疫力。
哪些人最需要吃黑枸杞？
1，皮膚粗糙、松弛無彈性、皺紋增多、氣色不佳、皮膚暗沈的女性。
2.長期受到紫外線等輻射傷害的女性。
3.長期使用電腦和手機，經常熬夜的白領。
4.體質弱、抵抗力差、免疫力低的人(不能吃黑枸杞的人)。
5.飲食不規律，經常吃油炸、燒烤類食物的人(會增加自由基，危害身體)。
6.眼睛幹澀，視力不好，經常專註於工作和學習的人。
最適合吃枸杞的人群是體質弱、抵抗力差的人，但壹定要每天吃壹點，長期堅持吃。長期服用才有效果。