烤牙簽肉
材料:豬肉350g，燒烤料5g，辣椒粉1勺，料酒1勺。
生產方法:
1.準備好所用的食材。豬肉最好做的肥壹點，這樣烤出來的肉更香。將豬肉洗凈，切成比拇指指甲還大的塊備用。如果沒有燒烤材料，可以自己用孜然粉、椒鹽、熟芝麻混合，放點辣椒粉，更開胃。
2、將肉放入更大的盤中，然後加入1湯匙料酒、辣椒粉、燒烤料。
3.手抓調料和豬肉，蓋上保鮮膜腌制10分鐘。有朋友說沒鹽了。燒烤料裏有鹽，我就沒再加了。
4.用牙簽把腌好的肉粒穿上，壹根牙簽穿壹塊肉。
5、空氣炸鍋炸籃上鋪油紙，把串好的牙簽肉放進去，油紙不是必須的，只是為了方便清理炸籃，沒有油紙可以鋪。
6.將空氣炸鍋的溫度設定在170度，持續15分鐘，開始工作。烘烤中途可以攪拌壹次，防止受熱不均。
7.到時候炸鍋會自動停止工作，打開並抽出炸籃，美味誘人的牙簽肉就烤好了。
8.將烤好的牙簽肉倒入盤中，香氣撲鼻。
小貼士:
1.肥肉稍多的五花肉是制作牙簽肉的最佳選擇，其次是後臀。不要選純瘦肉，烤起來比較幹。如果實在不喜歡用純瘦肉來增肥，可以在肉上刷壹層薄薄的植物油烤壹下。
2.燒烤是用來做調味品的。烤出來味道很好，到處都可以買到。沒有的話自己用孜然粉。鹽和胡椒，還有芝麻。
3.烘烤時，可以攪拌使其受熱更均勻。